Гліцерин харчовий - Fractal Colors - 130 г

Рідкий гліцерин

Гліцерин — це солодка безбарвна речовина, яка не має запаху. Має вигляд густої рідини. Харчовий гліцерин дуже добре розчиняється у воді. Сам по собі він також є дуже хорошим розчинником для різних видів речовин. Він має здатність поглинати молекули води: він дуже гігроскопічний. Гліцерин входить до Європейського списку безпечних харчових добавок, схваленого в ЄС, і позначається символом E422. Гліцерин має багато застосувань. При додаванні в цукрову масу вона зберігає еластичність і вологість. При використанні в пластиковій глазурі це полегшує створення прикрас. Допомагає відновити належну консистенцію висохлих гелевих барвників.

Застосування гліцерину:

• Стабілізуюча, емульгуюча та зволожуюча речовина.
• Низькокалорійний замінник цукру.
• Добавка для цукрової пасти: забезпечує високу пластичність маси.
• Добавка для глазурі: полегшує створення декорацій і пластифікує глазур.
• Сприяє відновленню еластичності цукру, що залишився. паста.
• Регулює та підтримує бажану вологість продуктів.
• Популярний харчовий консервант: безпечний і схвалений для використання.
• Відновлює корисність висушених гелевих барвників.
• Чудовий розчинник маслянистих речовин.< /li>
• При нанесенні на поверхню дозволяє створювати покриття або захищати поверхню виробів.

Властивості харчового гліцерину:

• Густа рідка форма
• Без кольору та запаху
• Злегка солодкуватий смак< /li >
• Лише 60% солодкості сахарози
• Добре поєднується з водою, жиром і алкоголем
• Гігроскопічний
• Без алергенів
• Веганський продукт
• Без глютену
• Дозування: відповідно до потреб
• Відповідає директиві ЄС і може використовуватися в їжу
• Інгредієнти: гліцерин Е422
• Вага нетто: 130 г
• Об'єм: 100 мл

Зберігання: захищати від світла.