Глобальний японський ніж для пробивання гнучких 16 см


Код: 11722229863
7388 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 36

Оплачивая «Глобальный японский нож для удара гибко 16 см» данный товар из каталога «Одиночные ножи», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.

Глобальний японський ніж для удару 16 см

Спеціалізований , дуже легкий нож , завдяки якому видалення кісток з м'яса , птиця або риба стає простішим і швидшим. Вузький, гнучкий край дозволяє точно вирізати у найвищих місцях, і завдяки рівномірному дизайну частинок продукту не залишається в ручці.

кухонні ножі глобальні славляться поєднанням феноменальної ефективності з елегантним дизайном. Вони легкі і ідеально збалансовані , а їхні тонкі, тверді та міцні леза тривалий час зберігають ідеально гостро. Завдяки рівномірному дизайну ножі - це гігієна, вони лежать краще в руці, і їх легше чистити або загострювати. Індивідуально збалансована ручка була побудована таким чином, щоб зменшити втому, а не ковзати з ваших рук. Глобальні ножі, розроблені в 1985 році димоходом Ямада , здобули багато міжнародних нагород і насолоджувались невпинним визнанням найбільших майстрів кухні - як професіоналів, так і вітчизняних кухарів.

Специфікація

Виробник: Глобальний

  • Лезо - Cromova 18
  • Ручка - сталь, наповнена піском
  • твердість - 56-58 HRC
  • - 29 с. схвалення

Глобальний бренд

Історія глобальних ножів розпочалася в 1978 році в Японії. Саме тоді Yoshida Metal Industry Co., Ltd. (Yoshikin) разом із світовим дизайнерським димоходом Ямада, почали працювати над позачасовою, повністю виготовленою з сталевих кухонних ножів.

під час роботи майже необмежений бюджет та найкращі матеріали були доступні - все, щоб зробити їхній ефект революціонізувати кулінарний ринок у всьому світі. Припущення мали бути створені ножами, які поєднуватимуть красу італійського дизайну, німецької сили (тоді) та японської точності. Ножі були розроблені димоходом Ямада, провідним промисловим дизайнером. Він повинен був розробити сучасні кухонні ножі, ідеально підходить як для кухарів, так і для домашніх кухарів.

Спочатку глобальні ножі надходили на японський ринок у 1985 році, потім завдяки Mino Tsuchida Global Neves почали отримувати розголос за межами Японії, їх дебют відбувся в Європі в 1988 році під час ярмарку навколишнього середовища, це було своєрідним революцією в галузі кухонних ножів, як і в той час, коли це було першим кухонним ножами, виробленими з сталеки безвісти, що нерухомі

Кромова Стал 18

Розроблений і використовується лише глобальним.  вони створили сталь , що не буде складно загострити. Він тривалий час залишатиметься гострим для своєї твердості 56-58 HRC . Він також стійкий до переломів або подрібнення. Його сила - стійкість до іржі.  стійкий не лише до вологи, але й кислот . Це було одним із перших, хто довів користувачам з причини, що це також може бути чудовим матеріалом для ножів , хоча він також використовується в багатих колекціях аксесуарів, таких як шпателі, пінцет або навіть столові прибори. Незважаючи на це, , однак, вам потрібно подивитися на цю сталь більш широко розповсюджено , вона використовується не лише для лопатей та аксесуарів, але і на ручку, і це багато змінюється. Нож з такою конструкцією надзвичайно міцний і довговічний, а також дуже гігієнічний.  Така ручка не поглинає вологу чи бактерії, саме тому ми будемо зустрічатися з Глобалем дуже часто в професійній гастрономії .

Сталевий склад:

  • Вугілля: 0,75 - 1,05%
  • Chrome: 17,30%
  • molybdenum: 1,12%
  • wolfram: 0,14%
  • vanad: 0,14%
  • vanadaS: 0,14%
  • vanadaS:
  • Нікель: 0,18%
  • марганець: 0,40%
  • кремнію: 0,48%
  • мідь: 0,0235%
  • fosphorus: 0,02,04% - 0,04 р.
  • Сірка: 0,004 - 0,035 %

Обслуговування кухонних ножів

кухонні ножі з нержавіючої сталі менш вимогливі з точки зору догляду за ними. Склад містить хромові та інші елементи, завдяки яким вони більш стійкі до зовнішнього середовища, ніж рідні (вуглець) сталеві ножі. Однак їх не слід повністю нехтувати. Після використання їх слід промивати, і найкраще бути сухим або залишити висохнути на зливній або магнітній смузі. Якщо ми тримаємо ножі у блоці, найкраще поставити їх туди, коли вони сухі. Якщо ми залишаємо ніж довше без використання, він не завдасть шкоди йому трохи обіднього масла (давайте уникати лише тих, хто швидко гонки, як лляне масло). Хоча сталь визначається як нержавіюча в несуттєвих обставинах, її можна покрити патиною, якщо ми не піклуємося про ніж.

абсолютно неприйнятне - миє ножі в посудомийній машині. Дуже гострі хімічні речовини, що використовуються в посудомийних машинах, можуть спричинити знебарвлення на лезі , постійно пошкодити ручки або їх покриття, а висока температура може спричинити прощення (починаючи) відстовірного краю. З тієї ж причини ми не повинні використовувати змішувальний ніж або перевіряти твердість овочів або м'яса в киплячому бульйоні.