Якщо ви ніколи не чули про Golden Latte, Turmeric Latte або Golden Milk, приготуйтеся до великого сюрпризу. Можливо, тепер вашу ранкову каву потіснить нова безкофеїнова альтернатива — Golden Latte. У кафе таких міст, як Амстердам, Париж і Лондон, золоте молоко стало незмінним атрибутом, а його колір настільки чіткий, що вам не знадобиться жодний фільтр в Instagram. Після топленого масла, домашнього йогурту та кокосової олії Golden Latte є наступною великою тенденцією здорового харчування з Південної Азії. Основний інгредієнт - куркума цінується протягом тисячоліть, популярна в Аюрведе як панацея від таких захворювань, як: анемія, астма, опіки, кон'юнктивіт, проблеми із зубами, діабет, кашель, пазухи та закладеність носа. Однак високий вміст куркуми в Golden Latte – половина успіху. Щоб діяти, куркумін повинен бути засвоєний нашим організмом. Тут ми підійшли до всієї потужності цього напою, а саме до решти інгредієнтів. Теорія говорить, що засвоювання нашим організмом відбувається найефективніше за наявності чорного перцю (піперин) і жиру (молоко), за наявності високої температури. Однак напій не був би таким хорошим і популярним, якби не додавання інших інгредієнтів, таких як:

Склад: куркума (країна походження: Індія), Цейлон кориця, касія кориця, чорний перець, цедра апельсина, м'ята, булава, зелений кардамон, імбир, гвоздика.

Дозування: 1 плоска чайна ложка на склянку молока.

Рекомендуємо додавати Golden Латте до холодного молока та повільного нагрівання до температури приблизно 70-80 C, але наш улюблений спосіб – використовувати спінювач молока з кавомашини;).

Продукт може містити: глютен, соя, молоко (включаючи лактозу), селера, гірчиця, кунжут.

посилання на відео про те, як ми готуємо наш

Golden Latte! (скопіюйте та вставте в браузер)

https://youtu.be/1TP5cUSClxM

Чому важливо, щоб ми були сертифіковані FSSC 22000 Глобальною ініціативою з безпеки харчових продуктів (GFSI)?

Оскільки ця організація визнає лише 12 найвимогливіших програм сертифікації, що забезпечують виробництво безпеки харчових продуктів у світі, включно з запровадженою нами системою FSSC 22000.

Цей рівень сертифікації забезпечує безпеку продукції для споживачів. Ви, як споживач, можете цього не знати, але найбільші торговельні мережі, замовляючи виробництво товарів під власною торговою маркою, обирають постачальників лише у компаній з такою сертифікацією.

Чи є HACCP та FSSC 22000 однаковий рівень безпечності виробництва харчових продуктів?

Іноді компанії підкреслюють, що вони мають впроваджену систему HACCP - можливо, забуваючи, що це не є особливою перевагою - це основна законодавча вимога для проведення харчових продуктів -пов'язаний бізнес у Європейському Союзі - просто кажучи, ви повинні мати впровадження HACCP під час введення спецій на ринок так само, як мати, наприклад, зареєстрований бізнес.

HACCP є частиною правових вимог , тому він є частиною системи FSSC 22000, але для впровадження FSSC 22000 необхідно виконати багато інших умов.