Готова локшина Удон ІТА-САН 200г Свіжа 200г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 14
Оплачивая «Готова локшина Удон ІТА-САН 200г Свіжа 200г» данное изделие из «Кухни мира» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Локшина удон Ita-San Świeży – це товста японська локшина. Вона слизька, товста (приблизно 5 мм) і має зовсім іншу структуру, ніж польська паста. Його також додають у смажені страви, як правило, у вок і холодні з соусом Менцузю.
Виготовляється з пшеничного борошна. Чудово підходить для супів тощо. Удон зазвичай подається теплим в ніжному, ароматному, водянистому бульйоні з додаванням шматочка м'яса, грибів або нарізаних овочів.
Готується всього хвилину. Ідеально підходить для японських супів, таких як какедзіру, тобто удон з даші, мірін і соєвим соусом, або для інших страв, наприклад, з овочами та грибами (які удон). Його також можна використовувати замість важкодоступної свіжої шанхайської локшини
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно
- Вода
- Модифікований крохмаль маніоки
- Зволожувач: гліцерин
- li>
- Регулятор кислотності: молочна кислота, оцтова кислота, лактат натрію
- Сіль
Може містити яйця. p>
У 100 г продукту:
- енергетична цінність: 583 кДж / 137 ккал
- жири: <0,5 г включаючи насичені кислоти: 0,2 г
- вуглеводи: 28 г включаючи цукру: <0,5 г
- білка: 4,9 г
- сіль: 0,28< /li>
Удон зазвичай подають теплим у водянистому бульйоні, а як каке удон подають у какедзіру з даші, соєвого соусу та міріну. У суп зазвичай додають дрібно нарізану цибулю-шалот. Інші популярні добавки до супу: темпура, креветки або какіаге (тип нарізаної темпури), або абура аге (тип смаженого у фритюрі тофу з цукром), мірін і соєвий соус. Тонко нарізаний камабоко (риба в клярі у вигляді півмісяця) також є поширеним доповненням. Смак бульйону і добавки можуть відрізнятися в залежності від регіону. Зазвичай темно-коричневий бульйон із темного соєвого соусу використовують у східній Японії, а світло-коричневий бульйон із світлого соєвого соусу подають у західній Японії.
Зберігання: Зберігати в темному та прохолодному місці. Після відкриття зберігати в холодильнику.
Виробник: ITA-SAN
Країна походження: Південна Корея
Термін дії: 18/09/2025
Які удон швидкого приготування
з яловичиною
Інгредієнти:
- 2 столові ложки олії нейтрального смаку
- приблизно 200 г яловичини, нарізаної тонкими смужками
- 1 середня цибулина, нарізана тонкими скибочками
- 1 середня морква, нарізана тонкими скибочками
- 1/3 середньої пекінської капусти , зелений кінець
- li>
- 0,5 склянки паростків квасолі мунг
- 1 часник, нарізаний тонкими скибочками
- 1 склянка грибів, нарізаних скибочками
- 1 столова ложка кунжутної олії< /li>
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка рисового оцту
- 1 столова ложка мірину
- 1 чайна ложка порошку даші
- 0,5 чайної ложки білого перцю
- 200 г локшини Свіжий удон
Підготовка:
Попередньо розігрійте вок, потім розігрійте ложку олії та зачекайте, доки воно майже не почне диміти (приблизно 30 секунд у дуже гарячому воку). Покладіть яловичину в розігріту олію і смажте, поки яловичина не підрум’яниться.
Покладіть яловичину в окрему посудину – тримайте її в теплі, наприклад, у духовці. Витріть вок насухо, розігрійте другу столову ложку олії, додайте цибулю та приблизно через 1 хвилину моркву – смажте, помішуючи, приблизно 2 хвилини, поки не підрум’яниться.
Додайте капусту, паростки та часник – обсмажте протягом 4-5 хвилин, поки капуста не втратить приблизно половину свого початкового об’єму - потім додайте гриби, помішуючи, поки вони не почнуть змінювати колір (приблизно 1 хвилина).
Додайте кунжутну олію, соєвий соус, рис оцет, мірін, даші і перець - все змішати.
Додати яловичину і локшину удон. Все ретельно перемішуємо і смажимо близько 1 хвилини (бажаємо, щоб макарони були теплими). Зніміть з вогню, розкладіть по тарілках, посипте кунжутом, цибулею та/або червоним імбиром.