GOZDAWA AMB BOCK для бурштинової коробки на 23 л

Gozdawa AMB BOCK 1,7 кг на 23 л

23 літри смачного, домашнього пива

СВІТЛЕ ПИВО В СТИЛІ БОК - пиво в стилі Бок з мідно-янтарним кольором, дуже охмелений стійкою піною.

Для референтації краще використовувати глюкозу. Витримка не менше 5 тижнів.

Виробник:Гоздава

СКЛАД НАБОРУ/BREWKIT: екстракт охмеленого ячменю 1,7 кг, дріжджі низового бродіння.

ЯК ПРИГОТУВАТИ пиво Gozdawa Amber Bock:

Вимийте та продезінфікуйте обладнання перед миттям,

Висипте дріжджі з пакетика в 100 мл охолодженої (20-25°C) води. Зачекайте принаймні 30 хвилин

Помістіть закриту банку в гарячу воду

1 кг цукру розчинити в 2 л гарячої води, залити вміст бідона. Варити, ретельно помішуючи.

Залити сусло в ферментер і долити холодною водою до 23 літрів. Температура повинна бути 18-23°C,

Влийте зволожені дріжджі, ретельно перемішуючи приблизно 2 хвилини. щоб забезпечити хорошу оксигенацію сусла.

Закрийте ферментер кришкою з трубкою для бродіння,

Через 24/36 годин спробуйте обережно охолодити сусло до температури 14-18°C (наприклад, помістивши його в холодне приміщення). Бродіння зазвичай триває 6-12 днів. Якщо з бродильної труби не виділяється СО2, то бродіння вважається завершеним.Після бродіння розлийте пиво в стерильні пляшки, додавши приблизно 4 г цукру на пляшку 0,5 л. Залиште на 3-5 днів при кімнатній температурі, потім відставте на хв. 21 день у темному прохолодному місці.

Термін зберігання пива, виготовленого таким способом, становить 2-3 роки в закритій скляній пляшці.

ПРИМІТКА:

Набір, залежно від доставки, може називатися Bursztynowy Koźlak або Amber Bock, але його вміст і спосіб приготування однакові.