Grana Padano з Nizina Pońska, дозрівання 18 місяців DOP 10кг опт
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4
Просматривая «Grana Padano з Nizina Pońska, дозрівання 18 місяців DOP 10кг опт» данный товар из каталога «Жесткий», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Справжня Грана Падано з рівнини По
дозріла протягом 18 місяців DOP 10 кг
Грана Падано є символом гастрономічної досконалості Made in Italy у всьому світі. Виготовляється виключно з частково знежиреного коров’ячого молока.
Воно має тверду та дрібнозернисту консистенцію, внутрішню частину білого або солом’яного кольору, оточену твердою, гладкою та товстою шкіркою темно-жовтого кольору.
Має запашний аромат і характерний і стійкий смак. Завдяки своїй універсальності цей італійський твердий сир дає змогу кожному проявити творчість на кухні.
Спочатку його називали caseus vetus від латинського «старий сир», він народився в серці долини річки По. Винахідниками та хранителями автентичного рецепту, що зберігся до наших днів, є монахи-цистерціанці та бенедиктинці. Це духовенство, щоб відповісти на потребу зберегти надлишок молока, виробленого в цьому районі, експериментувало з виробництвом твердого сиру. На відміну від свіжого сиру, такий сир мав набагато більший термін придатності. Все це сталося в 1135 році. Цінні страви, присутні на столах знаті та королівської сім'ї, однак також залишалися основною їжею для існування сільського населення, особливо в часи голоду, таким чином становлячи наріжний камінь народної гастрономії. традиції.
Традиції виробництва Grana Padano передавалися протягом століть згідно з незмінними методами, які досі забезпечують органолептичні властивості та зовнішній вигляд, які зробили цей продукт відомим у всьому світі. У 1954 році було створено Консорціум із захисту сорту Грана Падано, який у 1996 році отримав захищене найменування походження від Європейського співтовариства.
Сьогодні цей сир є найбільш продаваним DOP-сиром у світі
Як ми будемо готувати ваш сир?
1. Сир нарізають зі свіжого кругляка вагою приблизно 45 кг. Потім вирібупаковується.
2. У літній період, коли високі температури, ми додамо в коробку заморожені гелеві вставки, які захистять цей цінний вантаж від занадто високих температур.
Ми імпортуємо найякісніші харчові продукти та вина з кращих європейських фабрик.
Також запрошуємо до стаціонарного магазину в Кракові.