КОМБУЧА -

ЧАЙНИЙ ГРИБ

(також називається:

СКОБІ, ЯПОНСЬКИЙ ГРИБ)

_______________

ЩОДО ПОКУПКИ:

✔✔✔ 1 штука чайного гриба

діаметром від 6 до 7 см

(зазвичай 6,5 - 6,7 см)

+ закваска, тобто 200 мл ✔

рідкий кумис ( необхідні для започаткування власного виробництва)

+ інструкції в електронному вигляді ✔

(pdf) з інформацією про: покрокове розведення, властивості, цікаві факти

+ листівки ✔

в паперовій версії

+ підтримка електронною поштою ✔

/телефон у разі будь-яких потреб або питання

__________________

Товщина грибів: від декількох міліметрів до 1 см

Виробник: Камелеон Кулінар >

тобто МИ - ви купуєте безпосередньо у виробника.

___________ ❤ ___________

Купуйте в ЗАКОННОМУ ДЖЕРЕЛІ!

Наше розведення є легальним, схваленим санепідемстанцією, відповідає всім стандартам і вимогам, а наша продукція перевірена на мікробіотики.

Ми займаємося вирощуванням грибів багато років, з 2019, надсилаємо вам гриби, щоб ви насолоджувалися смачною домашньою кумисом! Ми раді, що вже надихнули тисячі людей готувати домашню закваску!

___________ ❤ ___________

Завантажити ЕЛЕКТРОННУ КНИГУ

кожний пакет із продуктом містить листівку про те, як самостійно завантажити електронну книгу з нашого блогу Kameleonkulinarny .pl

Будь ласка, перегляньте інші аукціони, де ви можете купити:

• чайний гриб 6-7 см, 8-10 см
• японську водорість
• тибетський гриб (кефірне зерно)
• або сам напій чайний гриб :-)

ЩО ТАКЕ ЧАЙНИЙ ГРИБ?

ЧАЙНИЙ ГРИБ (скобі) – це симбіоз мікроорганізмів, завдяки якому в процесі бродіння утворюється КОМБУЧА (KOMBUCHA, вимова: kombucha ) - кисло-солодкий, газований напій з дуже корисними властивостями. Точніше, це кластер видів бактерій родів Acetobacter і Gluconobacter (різні види і штами, які синтезують переважно органічні кислоти) і дріжджів родів Saccharomyces, Saccharomycodes, Schizosaccharomyces, Zygosaccharomyces, Dekkera, Candida, Torulospora, Kolectera, Pichia, Mycotorula і Mycoderma (в основному вони все розкладають цукор і синтезувати етанол).

Це желатиновий диск (якщо виробництво відбувається в круглій посудині), колір якого варіюється від біло-помаранчевого до коричневого, діаметр якого залежить від посудини, в якій це зроблено.

Коли ви купуєте в нашому магазині -

ви маєте

ГАРАНТІЮ

ТА

МІКРОБІОЛОГІЧНУ БЕЗПЕКУ.

Усі НАШІ КУЛЬТУРИ:

★ чайний гриб,

★ водорості японський,

★ тибетський гриб,

★ житня закваска

належним чином

перевірені, відповідають всім стандартам і вимогам,

схвалені санітарно-епідеміологічною станцією та допущені до продажу.

Ми пишаємося тим, що як єдиний магазин у Польщі ми маємо їх у постійній пропозиції!

ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ ВАМ ПОТРІБНО:

➤ БАНКА (або інша скляна посудина) діаметром, що відповідає діаметру гриба

➤ ЧАЙ b> (зелений, чорний, червоний, білий - за бажанням) - ложка або 2-3 пакетики

➤ вода приблизно 1000 мл

➤ цукор (білий, тростинний, кокосовий - на вибір) приблизно 100 г

➤ ЧАЙНИЙ ГРИБ

➤ СТАРТЕР (рідина попереднього виробництва)

➤ марля, гумка, неметалеве ситечко/фільтр

приклад пропорцій:

на 3-літрову банку: 2 літри води + 2-3 пакетики чаю / 2 столові ложки + 200 г цукру + 1 гриб + 200 мл закваски

_________________

Вони купують на цьому аукціоні У вас є чайний гриб із закваскою (надсилається з листівкою з рецептом).

Ситечко, лійка, чай, ганчірка - ви можете купити у нас на інших аукціонах.

Щоб приготувати кумис, вам знадобиться вода, цукор, посуд і готовність :)

________________

ВИРОЩУЄМО чайний гриб (приблизно в літровій банці)

★ 100 г цукру і ложку або 2-3 пакетики чаю залити гарячою водою. Заварити, від настою відокремити трави (гущу).

★ Охолодити приблизно до 25'С, перелити в банку, додати чайний гриб (світлою стороною вгору).

★ Додайте закваску, тобто приблизно 100 мл рідини попереднього виробництва (ми додаємо щоразу). Співвідношення закваски до підсолодженого чаю приблизно 1:10.

★ Накрийте марлею, закріпіть гумкою та залиште в теплому, темному (без сонячного світла) місці на 7-21 день. Не струшуйте банку.

★ Комбуча готова, якщо рідина не шипить, коли ви злегка струшуєте банку. У теплі / літні цикли коротші - приблизно 6-9 днів, взимку / холодні - довші.

★ Налийте чайний гриб (рідину) у відповідну ємність (через неметалеве ситечко) і помістіть в холодильнику.

p>

★ Промиваємо гриб (насправді 2 гриби, тому що після першого циклу у нас є мати і новий гриб) і повторюємо цикл.

УПАКОВКА:

• у вакуумних пакетах (безпечна подорож)
• пакети призначені для контакту з продуктами харчування
• упаковка завжди здійснюється безпосередньо перед відправленням

ПІСЛЯ ОТРИМАННЯ ПАКУНКА

ми налаштовуємо виробництво якнайшвидше.

ЯКЩО МИ ХОЧЕМО ПОЧАТИ

виробництво пізніше / в інший день:

покладіть вміст у банку, закріпіть її тканиною та залиште при кімнатній температурі. Ми не залишаємо закваску в упаковці, в якій ми її вам відправляємо. Це активний продукт, який постійно бродить і виділяє вуглекислий газ. Co2 спричиняє розбухання та розрив упаковки.

ІНСТРУКЦІЯ

з цінною інформацією (pdf)

ДО КОЖНОЇ ПОКУПКИ додається інструкція з розведення

з описом, властивостями , як застосовувати

пробіотик та іншу цінну інформацію.

Інструкції надсилаютьсяелектронною поштою - екологічно :)

ЛІКУЛЬ у паперовій версії< /h1>

додається до кожної покупки

Він досить малий, щоб ми могли прикріпити його

до холодильника або покласти в гаманець.

ЯК ПОДАВАТИ ГОТОВИЙ НАПІЙ?

✔ Рекомендуємо з льодом, можна додати листочки м’яти, сироп за бажанням

ЯК ПОДАВАТИ ЗБЕРІГАТИ ГОТОВИЙ НАПІЙ?

✔ в холодильнику, при низькій температурі для припинення бродіння. Ви можете використовувати його в пляшці/банках.

ВАРТО ЗНАТИ:

✔ Комбуча все ще працює в холодильнику, але повільно, оскільки температура низька (бродіння гальмується). Однак він продовжуватиме ставати оцтовим і сухим. Зрештою, це стане оцтом, який можна використовувати для приготування їжі.

✔ Пляшки в холодильнику виробляють вуглекислий газ, відкривайте їх обережно та не залишайте такі пляшки на тривалий час без дегазації

ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ

✔ ГОТОВИЙ НАПІЙ (КОМБУЧА), приготовлений з чайного гриба, може містити сліди алкоголю.

✔ ДРІЖДЖІ І БАКТЕРІЇ переробляють цукор, що міститься в рідині, і залежно від виконаного циклу - ГОТОВИЙ НАПІЙ (КОМБУЧА) може містити певну кількість цукру

✔ ГОТОВИЙ НАПІЙ (КОМБУЧА) не рекомендується діабетикам, Вагітним жінкам і дітям

✔ ГОТОВИЙ НАПІЙ (КОМБУЧА)вводити в раціон поступово

✔ РЕКОМЕНДОВАНОкількість ГОТОВОГО НАПОЮ (КОМБУЧИ) становить близько 150-250 мл на день

✔ Якщо у вас є сумніви, чи підходить даній людині напій з купленого гриба - проконсультуйтеся з дієтологом або лікар.

У разі екстремальних температур - дуже сильної спеки або значного морозу, для безпеки відправлень ми залишаємо за собою право призупинити відправлення / змінити день відправлення.