Гриби широ кікураге сушені 100г Гори

Білі гриби, також відомі як снігові гриби, білі медузи або сріблясті вуха, — це надзвичайний різновид азіатських грибів із напівпрозорою, злегка желатиновою, хвилястою структурою та хрусткою та твердою консистенцією, що росте на повалені стовбури мертві дерева. В Японії його називають шіро кікураге, а в Китаї - інь ер. Використовуються як у солоних, так і в солодких стравах, вони є ідеальним доповненням до супів, рагу та смажених страв, а також до десертів, морозива та навіть напоїв! Незвичайна консистенція, нейтральний смак і унікальний зовнішній вигляд роблять цей гриб універсальним, універсальним інгредієнтом, який збагатить будь-яку східну страву.

Сніговики не мають власного смаку, але вони чудово вбирають аромати супутніх добавок. . Також вони чудово вбирають всю рідину, тому чудово поєднуються з соусами та бульйонами. Їх можна використовувати як природний загусник, альтернативу коньяку або продуктам з тапіоки. Навпаки, вони мають цінні харчові цінності у вигляді вітаміну С, кальцію, заліза та фосфору. Вони також містять силу рослинного колагену та клітковини.

В азіатській кухні білі гриби є елементом багатьох чудових страв. Одним із найвідоміших страв із приготування сіро кікураге є китайський суп тонг суй. Це також цікава добавка до рамену та салатів.

Спосіб приготування:

Частину грибів промити під проточною водою, а потім замочити в чистій холодній воді приблизно на 1 годину або в гарячій на 15-20 хвилин. Після закінчення цього часу відцідити і приготувати за обраним рецептом. Придатний для варіння, смаження та тушкування.

Зберігати в сухому та прохолодному місці.

Після відкриття зберігати в холодильнику, в неметалевій тарі.

Країна походження: Китай

Інгредієнти:

Білі гриби (Tremella fuciformis - Tremella fuciformis) сушені 100%

Харчова цінність (у 100г/100мл)

• Енергетична цінність: 1092 кДж/261 ккал
• Жири: 1,4 г
• *включаючи насичені жирні кислоти: 0г
• Вуглеводи: 67г
• *включаючи цукор: 0г
• Білок : 10 г
• Сіль: 0 г