SCOBY STARTER BIO для кумису кумису делікатного бродіння 150 г

Органічний гриб Скобі — це непастеризована закваска для чайного гриба.

➡️ Що таке СКОБІ?

Це симбіотична культура бактерій і грибів, яка використовується для бродіння напоїв, головним чином для чайного гриба.

СКОБІ (скорочення від симбіотичної культури бактерій і дріжджів), зазвичай називають гриби.

SCOBY утворюють колонії симбіотичних мікроорганізмів, які включають багато типів оцтовокислих бактерій, а також дріжджі.

Мікроорганізми працюють разом і перетворюють цукор на спирт, а потім на оцтову кислоту.

➡️ Використання SCOBY

• для виробництва ферментованих напоїв, напр. чайний гриб і солодкі напої, напр. маски, ванни
• для компостування - після ферментації гриб можна використовувати як добавку до компосту, він забезпечить цінні бактерії та підтримає процес органічного розкладання

Пам’ятайте, що під час виробництва з використанням SCOBY важливо дотримуватись гігієни, щоб отримати безпечний продукт для споживання чи догляду за тілом.

❤️‍ Чайний гриб має величезні переваги:

▶ джерело пробіотиків, які рекомендуються для покращення кишкової мікрофлори

▶ регулярне вживання продуктів ферментації SCOBY може вплинути на:

• поліпшити роботу травної системи;
• зміцнити імунітет;
• детоксикацію. тіло

Інгредієнти

симбіотична культура бактерій (Acetobacter, Gluconobacter) та дріжджів (Saccharomyces, Saccharomycodes, Schizosaccharomyces, Zygosaccharomyces, Dekkera, Candida, Torulospora, Kolectera, Pichia, Mycotorula та Mycoderma) з органічного чайного гриба 100%

Харчова цінність у 100 г

Енергетична цінність: 18 кДж / 4 ккал

Жири: < 0,1 г

Вуглеводи: < 0,5 г - у тому числі цукру: < 0,5 г

Білки: 0 г

Сіль: 0 g

Додаткова інформація: Продукт може містити: соя, гірчиця. Зберігати при температурі від +2°C до +8°C.

Вага нетто: 150 г

➡️ Як використовувати

Додайте весь вміст банки до 3 л холодного підсолодженого чаю та поставте в тепле місце на 7 днів.

Після цього часу кумис готовий — зберігайте його в холодильнику.

Зберіть гриби та використайте їх для іншого кумису.

☝️ Будь ласка, пам’ятайте що:

SCOBY слід зберігати:

• у ферментаційній рідині, з якої було вирощено гриб, або
• в лужній рідині напр. оцтова вода (1:1) - фільтрована (дистильована) вода + яблучний оцет.

Дуже важливим процесом зберігання також є регулярна заміна рідини на свіжу.

Підтримання в чистоті та освіження є основними елементами, щоб насолоджуватися найкращою якістю та свіжістю вашого SCOBY.