МОРСЬКА СІЛЬ - Банка 400 г

АДРІАТИЧНО-ПАГСЬКА СІЛЬ

Вага нетто: 400 г Країна походження: < b >Хорватія

Вміст: 100% груба сіль Адріатичного моря

Застосування:

Використання солі на кухні є безцінним і нескінченним. Це найпоширеніший інгредієнт для приготування страв. Можна навіть сказати, що сіль є кулінарним ключем, запорукою гарного смаку, запаху і зовнішнього вигляду більшості страв - перш за все, її використовують як харчовий консервант (в основному м'ясо, риба і сир), тому що сіль обмежує ріст бактерій і, більшою мірою, зупиняє їх. Багаторічна практика консервування їжі в солі сприяла процвітанню торгівлі сіллю, особливо в середні віки - по-друге, сіль дозволяє виділити смак страви, щоб виділити смак інших інгредієнтів. Тому несолоні страви м'які, сіль - це фон, на якому можуть блищати інші інгредієнти - по-третє, сіль впливає на розвиток кольору страви, а також аромату навіть у солодких стравах (при випічці торта, у більшості рецепти додають щіпку солі), - по-четверте, сіль балансує дію дріжджів і необхідна в процесі випічки, кількість дріжджів завжди залежить від кількості солі, - по-п'яте, сіль запобігає втраті мінеральних солей при приготуванні їжі овочі.

Зберігання:

Зберігати в сухому та темному місці.

*Етикетки алергенів:

На виробництві використовуються:

глютен*, гірчиця*, селера*, соя*, лактоза*, яйця*.

Опис продукту:

Морська сіль - перші згадки згадують про початок виробництва морської солі на початку 2-го тисячоліття. Але ще в залізному столітті морську сіль отримували таким чином: глину і пісок із солончаків кип'ятили з водою для отримання розсолу. У 16 столітті з розвитком морської торгівлі значно збільшилася кількість солонців, тобто солончаків, які ще називають очисниками. Але саме на початку 19 століття видобуток морської солі досяг свого найвищого рівня. Однак швидко, через півстоліття, в епоху новозбудованих соляних копалень, солончаки втратили свої позиції. Морська сіль цінніше кам'яної, тому що містить лише 34% хлориду натрію і багата мікроелементами. Цю сіль отримують природним шляхом, шляхом випарювання морської води на сонці у відстійниках, або штучним шляхом, у спеціальних випарниках. Для обох способів отримання морської солі воду необхідно нагрівати за допомогою сонячної енергії або вогню. Чим вища температура, при якій відбувається процес випаровування, тим делікатніша, біліша отримана сіль і менше домішок вона містить.

Сіль і здоров’я:

Біоелементи, що містяться в солі, є факторами, необхідними для хімічних реакцій, які постійно відбуваються в організмі людини. Вони регулюють обмінні процеси, тобто обмін речовин Потреба в натрії становить приблизно 5 г на добу. Правильно складена їжа забезпечує нас приблизно 15-20 г на добу, але слід пам'ятати, що споживання великої кількості солі викликає багато кардіологічних проблем (гіпертонія, почастішання серцебиття, інфаркт). Особливо це стосується людей із ожирінням або курців.

Про марку:

ШПИЛКА ПРИРОДИ для кращого смаку!

Харчова цінність в середньому - 100г

• Енергетична цінність - 0,00 кДж / 0,00 ккал
• Жири - 0,00г
• li>
• Насичені жирні кислоти – 0,00г
• Вуглеводи – 0,00г
• Цукри – 0,00г
• Білок – 0,00г< /li>
• li>
• Натрій – 38758,00 мг