КОМБУЧА - ЧАЙНИЙ ГРИБ (також званий: СКОБІ, ЯПОНСЬКИЙ ГРИБ)

ПОКУПКА:

• 1 шматок чайного гриба діаметром< /li>

від 6 до 7 см (зазвичай 6,5 - 6,7 см)

призначений для розведення в пляшці або вузькій банці

• закваска, тобто 200 мл рідини чайного гриба (необхідна для початку власного виробництва)
• електронна інструкція (pdf) з інформацією про: крок за крок розведення, властивості, цікаві факти
• листівкив паперовій версії
• підтримка електронною поштою/телефоном у разі будь-яких потреб або питань
< /ul>

Товщина гриба: від кількох міліметрів до 1 см

Виробник: Камелеон Кулінар

Перегляньте інші аукціони, де можна купити гриби:

8-10 м, Японські водорості, Тибетський гриб (кефірне зерно)

або сам напій :-)

ЕЛЕКТРОННА КНИГА для завантаження

кожна упаковка з продуктом містить листівку про те, як завантажте електронну книгу самостійно з нашого блогу Kameleonkulinarny .pl

ЩО ТАКЕ ЧАЙНИЙ ГРИБ?

ЧАЙНИЙ ГРИБ (скобі) – це симбіоз мікроорганізмів, завдяки якому в процесі бродіння утворюється КОМБУЧА (KOMBUCHA, вимова: kombucha ) - кисло-солодкий, ігристий напій з дуже корисними властивостями. Точніше, це скупчення видів бактерій родів Acetobacter і Gluconobacter (різні види і штами, які синтезують переважно органічні кислоти) і дріжджів родів Saccharomyces, Saccharomycodes, Schizosaccharomyces, Zygosaccharomyces, Dekkera, Candida, Torulospora, Kolectera, Pichia, Mycotorula і Mycoderma (в основному всі вони розщеплюють цукор і синтезують етанол).

Це драглистий диск (якщо виробництво відбувається в круглій посудині) кольору від біло-оранжевого до коричневого, діаметром в залежності від посудини, в якій вона виготовлена.

Купуючи в нашому магазині -

ви маєте ГАРАНТІЮ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНУ БЕЗПЕКУ.

УСІ НАШІ ФЕРМИ:

★ чайний гриб,

★ японська водорість,

★ тибетський гриб,

★ житні закваски

належним чином

тестовані, відповідають всім стандартам і вимогам

затверджено Санітарною інспекцією та дозволено до продажу.

Ми пишаємось тим, що ми єдиний магазин у Польщі, який має їх у постійній пропозиції!

ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ ВАМ ПОТРІБНО:

➤ БАНКА (або інша скляна посудина) діаметром, що відповідає діаметру гриба

➤ ЧАЙ b> (зелений, чорний, червоний, білий - за бажанням) - ложка або 2-3 пакетики

➤ вода 800-1000 мл

➤ цукор (білий, тростинний, кокосовий - на вибір) 100-120 грам

➤ ЧАЙНИЙ ГРИБ

➤ СТАРТЕР (рідина попереднього виробництва)

➤ марля, гумка, неметалеве ситечко/фільтр

_________________

На цьому аукціоні ви купуєте чайний гриб із закваскою (надсилається разом із листівкою з рецептом).

Ситечко, воронка, чай, тканина - ви можете купити у нас на інших аукціонах.

Для приготування кумису потрібні лише: вода, цукор , посудину і готовність :)

________________

ВИРОЩУВАННЯ чайного гриба (приблизно в літровій банці)

★ 100-120 г цукру залити гарячою водою і ложку або 2-3 чайних пакетика. Заварити, від настою відокремити трави (гущу).

★ Охолодити приблизно до 25'С, перелити в банку, додати чайний гриб (світлою стороною вгору).

★ Додайте закваску, тобто приблизно 100 мл рідини попереднього виробництва (ми додаємо щоразу). Співвідношення закваски до підсолодженого чаю приблизно 1:10.

★ Накрийте марлею, закріпіть гумкою та залиште в теплому, темному (без сонячного світла) місці на 10-21 день. Не струшуйте банку.

★ Комбуча готова, якщо рідина не шипить, коли ви злегка струшуєте банку. У теплий/літній період цикли коротші – приблизно 9-13 днів, взимку/холодний – довший.

★ Перелийте чайний гриб (рідину) у відповідну ємність (через неметалеве ситечко) і помістіть його в холодильнику.

★ Ми промиваємо гриб (насправді 2 гриби, тому що після першого циклу у нас є мати і новий гриб) і повторюємо цикл.

УПАКОВКА:

• у вакуумних пакетах (безпечна подорож)
• пакети призначені для контакту з продуктами харчування
• упаковка завжди здійснюється безпосередньо перед відправленням

Після отримання посилки - ми налаштовуємо виробництво якнайшвидше.

ІНСТРУКЦІЯ

з цінною інформацією (pdf)

ДО КОЖНОЇ ПОКУПКИ додається інструкція з розведення

з описом, властивостями , як застосовувати

пробіотик та іншу цінну інформацію.

Інструкції надсилаютьсяелектронною поштою - екологічно :)

ЛІКУЛЬ у паперовій версії< /h1>

додається до кожної покупки

Він досить малий, щоб ми могли прикріпити його

до холодильника або покласти в гаманець.

БУДЬ ЛАСКА, ВІДВІДАЙТЕ ІНШІ НАШІ АУКЦІОНИ.

У разі екстремальних температур - дуже сильної спеки або значного морозу, для безпеки відправлень ми залишаємо за собою право призупинити відправлення / змінити день відправлення.