AleBrowar Tea Mushroom Scoby and KombuCHA

Що це таке?

KombuCHA походить із Маньчжурії (північно-східний Китай), де ще до нашої ери він був цінним напоєм із тонізуючими та очисними властивостями.

Назва напою походить від імені корейського лікаря КОМБУ, який привіз напій до Японії і лікування проблем травлення імператора Інкьо) і CHA, що означає «напій» японською мовою.

KombuCHA — це напій із солодкого ферментованого чаю, який зроблено завдяки чайному грибу SCOBY (від англ.Ssymbiotic Culture Of B acteria andYeast, тобтосимбіотичне зростання оцтовокислих бактерій і дріжджів), також відомий як японський гриб.

КомбуЧА отримують шляхом поміщення гриба СКОБІ в чайну заварку з додаванням цукру. Середовищем для грибка, який розвивається шляхом створення наступних шарів, є цукор, розчинений у чаї. Під час цього процесу настій починає бродити, виробляючи вугільну кислоту, завдяки чому кумис злегка газується, а більшу частину цукру «з’їдає» грибок і смак напою змінюється від солодкого до приємно кислого.

Непастеризований живий напій kombuCHA зміцнює імунітет і сприяє очищенню організму, він корисний, натуральний, смачний і освіжаючий.

KombuCHA b> Рекомендується для зміцнення організму. Завдяки біологічно активним сполукам, що утворюються в процесі бродіння, цей напій має освіжаючі та детоксикаційні властивості, а також благотворно впливає на роботу кишечника (при запорах). Підсилює стійкість організму до стресових факторів біологічного походження, покращує вуглеводний обмін і ліпідний обмін крові.

Якщо ви хочете зробити свій власний органічний чайний гриб вдома, будь ласка, купіть органічний чайний гриб

Покупка включає:

• 1 шматок органічного чаю гриб діаметром 7,5-8 см і мінімальною товщиною 5 мм
• 200 мл готового чайного гриба із зеленим чаєм необхідно для початку власне виробництво
• листівка з докладними покроковими інструкціями як розпочати свою пригоду з власним kombuCHA
• підтримка електронною поштою у разі сумнівів

Закваска дозволить приготувати приблизно 1 літр напою.

Крім закваски вам знадобиться скляна посудина, листовий лист чай, бажано зелений (можна і чорний), цукор, шматок марлі або паперового рушника і гумка. І трохи терпіння.

Екологічний гриб і КомбуХА упаковані в термозварений пакет і додатково в картонну коробку. У такій упаковці при низьких температурах він може перебувати кілька тижнів, тому транспортування, а потім зберігання в холодильнику через брак часу йому не зашкодить.

Наш біочайний гриб Scoby має екологічний сертифікат. Чому це так важливо?

Білі зірочки у формі листя на зеленому фоні є чіткою інформацією про те, що певну сировину чи продукт було вироблено відповідно до правил органічного землеробства ЄС.

Вибираючи їжу з таким маркуванням, ви можете бути впевнені, що протягом усього процесу виробництва дотримувались природних методів вирощування. Для таких посівів не використовуються штучні добрива (зокрема азотні), гербіциди, пестициди, ГМО, а отже – біокультури зберігають природні екосистеми та не обтяжують навколишнє середовище.

Вживаючи органічні продукти з позначкою на листі, ви Ви гарантовано не вносите в організм шкідливі речовини та обмежуєте негативний вплив на природне середовище. Проста назва продукту екологічним, органічним або біо не дає такої гарантії.

Літера на упаковці продукту є ознакою того, що виробник або дистриб’ютор виконав низку вимог і отримав екологічний сертифікат і знаходиться під наглядом органу сертифікації.

AleBrowar має сертифікат PL-EKO-03