ВАЖЛИВО! Замовлення відправляються з понеділка по четвер. По п'ятницях ми надсилаємо тількисухі продукти та пропозиції з пакетом smart in post box locker, оскільки вони прийдуть до вас у суботу. Замовлення з доставкою в день оформлення необхідно оформити до 12.00. Ми не відправляємо продукцію напередодні святкових днів через відсутність доставки на наступний день. Усі замовлення, зроблені протягом цього часу, будуть відправлені негайно наступного дня після свята.

У літні місяці рекомендуємо придбати холодильну вставку в комплекті сумка-холодильник + вкладиш (шукайте кнопку купити в наборі на сайті цього аукціоні, у ціну вже входить знижка на вкладиш, який в комплекті коштує так само, як і наша вартість покупки, тобто 2,5 злотих. Просто додайте один комплект при купівлі 2 свіжих продуктів для інших цілей При покупці свіжих продуктів, які потребують охолодженої доставки, додається мінімум 50 злотих та сумка.

Guanciale Sant Orso мінімум 0,6 кг

Термін дії до 11.06.2023

Копчена витримана свиняча щелепа з перцем від італійської м'ясної лавки Salumifico Sant'Orso.  Виготовляється з відбірних свинячих щік. Гуанчіале цього виробника має короткий термін дозрівання (45 днів), більш м'який і менш сухий. На інших наших аукціонах ви знайдете більш твердий guanciale.

Копчена витримана свиняча щелепа з перцем від італійської м'ясної лавки Salumifico Sant'Orso.  Виготовляється з добірних свинячих щік.

Компанія Salumificio Sant'Orso була заснована в 1995 році шляхом придбання компанії, історичне коріння якої сягає 19 століття

Новий динамізм і нові вставки з часом зробили фабрику салямі Sant'Orso новатором у галузі

м'ясо.

Ідеально підходить для приготування традиційної пасти (без вершків!) Carbonara та Amatriciana. Ідеально підходить як доповнення до бутербродів, нарізаних тонкими скибочками, а також для піци та різотто. Ідеально поєднується з червоним вином.

Гуанчіале має інтенсивний характерний смак і аромат і часто використовується в італійській кухні як інгредієнт для різноманітних страв.

Ось кілька популярних страв, які використовують гуанчіале:

Pasta all'Amatriciana - класична італійська страва, що складається з гуанчіале, помідорів, цибулі, чилі та пекоріно романо. Все це поєднується з пастою, зазвичай спагетті або букатіні.

Карбонара - блюдо на основі яєць і сиру, одним з ключових інгредієнтів якого є гуанчіале. Змішати з яйцями та сиром (зазвичай пекоріно романо або пармезан), а потім з’єднати з вареною пастою.

Піца — Guanciale також можна використовувати як інгредієнт для піци. Як правило, тонко нарізаний, він додається на верхню частину піци разом з іншими інгредієнтами, такими як сир, помідори, гриби та інші овочі.

Супи - guanciale також можуть додати смак і аромат різним видам супів, таким як мінестроне, цибульний суп, квасолевий або томатний суп.

Салати - копчений бекон гуанчіале також може бути цікавим доповненням до салатів. Нарізаний невеликими шматочками, він може додати смаку салату капрезе або салату з руколою та помідорами.

Це лише кілька ідей щодо використання гуанчіале на кухні. Італійська кухня пропонує багато можливостей, і залежно від ваших смакових уподобань, ви можете використовувати гуанчіале для багатьох інших страв.

Вся наша продукція ретельно запакована у вакуумну упаковку

щоб ви могли довго насолоджуватися їх неповторним смаком. 

Країна походження: Італія

Вага в грамах: Коли замовляєте сир або нарізку на вагу, пам’ятайте, що ми не можемо нарізати їх ідеально до грама, оскільки ми нарізаємо їх не на скибочки, а на цілі шматочки. обраної ваги. Тому вага окремих товарів може відрізнятися від замовлених на +/- 10%.

ВАЖЛИВО! Якщо ви замовили, наприклад, 500 г салямі і 500 г прошутто, а в упаковці виявилося всього 450 г салямі, перевірте вагу прошутто - це буде 550 г або навіть 600 г.

Порції: Ми залишаємо за собою право розділити замовлення на порції - може вийти так, що, наприклад, замовлені 500 г прийдуть двома шматками по 250 г кожна. Ми намагаємося уникнути такого поділу, але іноді це неможливо.