ГУАРОВА КАМЕДЬ 200г / Натуральна, чиста СИЛЬНА

Код: 13344785588
Як замовити
400 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №108941423
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 61

Оплачивая «ГУАРОВАЯ КАМЕНЬ 200г / Натуральная, чистая СИЛЬНАЯ» данное изделие из «Желирующие агенты и загустители» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Гуарова камедь 200 г

Країна походження: ІНДІЯ

Якість: Харчовий клас 5000 - 5500 CPS (Дуже висока )

Зберігати в сухому та прохолодному місці.

Гуарова камедь — це природна речовина, отримана з ендосперму насіння індійської рослини Cyamopsis tetragonolobus (наз. Гуар).

Він додається переважно для гелеутворення, стабілізації, емульгування та згущення речовини, забезпечує більшу ефективність виробленого тіста, покращує оброблюваність, покращує розтяжність, підйом і об’єм тіста, а також розм’якшує і надає йому пухнастість. Не містить глютену.

Використовується також для виробництва морозива, джемів, желе, соусів, соусів і сумішей для випічки.

  • Термін придатності зазначено на етикетці на упаковці продукту.

Використання:

Дуже невелика кількість гуарової камеді необхідна для загустіння, щоб отримати «липку» якість. Якщо використовувати занадто багато, консистенція випічки може стати більш жорсткою.

Наприклад, для випічки без глютену, включно з тортами, кексами, хлібом, печивом і рецептами піци: додайте 1/2 чайної ложки гуарової камеді до однієї чашки безглютенового борошна.

Інформація про алергени

Завод також фасує: мигдаль, різні горіхи, кунжут, сою та інші товари, що містять глютен. Тому, незважаючи на всі зусилля, представлений продукт може містити сліди глютену.

Гуарова камедь, також відома як гуарова камедь, є природним інгредієнтом, отриманим із насіння рослини Cyamopsis tetragonoloba, яка є місцевою рослиною в Індії та Пакистані. Гуарова камедь має багато різних застосувань як у харчовій промисловості, так і в інших сферах. Ось деякі з основних застосувань гуарової камеді:

  • Харчова добавка: гуарова камедь широко використовується в харчовій промисловості як загусник, стабілізатор і емульгатор. Його додають до багатьох продуктів, таких як соки, напої, соуси, супи, заморожені продукти, солодощі та хлібобулочні вироби. Він діє як гелеутворююча речовина, покращуючи текстуру та забезпечуючи кращу консистенцію продуктів.
  • Загусник: гуарова камедь може використовуватися як загусник у хімічній, фармацевтичній та косметичній промисловості. Використовується для згущення розчинів, гелів, кремів, паст, шампунів та інших продуктів, які потребують відповідної консистенції.
  • Продукція без глютену: гуарова камедь часто використовується у виробництві продуктів без глютену, таких як безглютеновий хліб, тістечка та печиво. Він діє як сполучна речовина, замінюючи глютен і покращуючи структуру та еластичність безглютенових продуктів.
  • Паперова промисловість: гуарова камедь використовується в паперовій промисловості як добавка до паперу. Він допомагає зв’язувати молекули целюлози, що призводить до кращої міцності та еластичності паперу.
  • Гірничодобувна промисловість: гуарова камедь використовується в гірничодобувній промисловості, особливо в процесі гідроекструзії. Його додають у воду, щоб збільшити її в’язкість і полегшити видобуток нафти чи природного газу.

Ось кілька прикладів конкретного використання гуарової камеді:

  • Морозиво та десерти: гуарова камедь часто використовується у виробництві морозива та десертів для покращення консистенції, запобігання утворенню кристалів льоду та забезпечують кремову текстуру.
  • Безмолочні рослинні напої: для рослинних напоїв, таких як мигдальні, соєві чи рисові напої, гуарова камедь може використовуватися як загусник для покращення консистенції та запобігання розшарування інгредієнтів .
  • Соуси та заправки: гуаргуар додають до соусів і заправок для отримання потрібної консистенції та для кращого змішування інгредієнтів, запобігаючи розщепленню соусу.
  • Безглютенові хлібобулочні вироби : гуарова камедь часто використовується у виробництві безглютенових хлібобулочних виробів, таких як хліб, булочки чи тістечка, для покращення структури та еластичності тіста без використання глютену.
  • Косметика та засоби догляду: гуар камедь використовується в косметиці, такій як шампуні, кондиціонери для волосся та гелі для душу.