Vital пшеничний глютен 1 кг - Сейтан протеїн "М'ясо по-китайськи"

GREEN ESSENCE

Що таке пшеничний глютен?

Пшеничний глютен — це білок, отриманий екстракцією з пшениці. Зустрічається в пшениці та її сортах, а також у житі та ячмені. Екстракт пшеничного борошна є найкращою основою для створення сейтану, тобто «китайського м’яса», яке за структурою дуже нагадує м’язове волокно.

Для чого використовується пшенична клейковина?

Пшенична клейковина використовується для стабілізації борошна, завдяки чому структура випічки стає більш компактною та міцною. Клейковина покращує водопоглинання та впливає на ефективність випічки, водночас покращує утворення та утримання газів у тісті, завдяки чому хліб набуває більшого об’єму та ніжної м’якоті, а також збільшує термін зберігання. . Рекомендується додавати 1 чайну ложку пшеничного глютену на 1 склянку борошна для кращого підйому хліба. Пшеничний глютен також є основою для веганського м’яса під назвою сейтан.

Інгредієнти

100% життєво необхідного пшеничного глютену

Харчова цінність на 100 г

Енергетична цінність: 1728 кДж / 409 ккал

Жири 6,4 г

- в тому числі насичені жирні кислоти 1,2 г

Вуглеводи 7,9 г

- в тому числі цукру 1,3 г

Клітковина 0,7 г

Білок 79,5 г

Сіль 0,04 г

Додаткова інформація

Зберігати в щільно закритій тарі. Не містить консервантів. Без ГМО.

Вага нетто: 1000 г = 1 кг

Що таке сейтан?

Сейтан — це м’ясо Будди, винайдене буддистськими ченцями. У давнину потрібна була заміна м'яса, яке не їли буддисти, тому була знайдена відмінна альтернатива, яка дуже нагадує м'ясо тварин. Сейтан отримують промиванням крохмалю з пшеничного борошна, він має нейтральний смак і чудово поєднує запахи та смаки інгредієнтів маринадів, бульйонів чи варених страв.

Сейтан варто використовувати як замінник фаршу. м'ясо у вигляді котлет, гамбургерів і стейків. , а також як «м'ясний фарш» для веганських спагеті, лазаньї або для фарширування кабачків чи перцю. Він ідеально підходить для запікання у вигляді печені. Використовуючи замінник м’яса, просто міняйте продукти 1:1, тобто ми додаємо стільки ж сейтану, скільки м’яса.

Сейтан також є ідеальним компаньйоном до круп, макаронів, рису чи картоплі. Смачні в різних видах соусів і одноразових страв. У магазинах сейтан ховають у вигляді сосисок, гамбургерів або веганського фаршу.

Як їсти пшеничну клейковину - сейтан?

Пшеничну клейковину потрібно маринувати з улюбленими спеціями, маринадом. або паніровці і відставте на кілька годин у прохолодне місце. Він чудово і смачно поєднується з овочами, рисом і соєвим соусом, рекомендований до далекосхідних страв. Сейтан підходить для смаження, варіння, запікання та гриля. Він згущує соуси та супи.

Як приготувати сейтан, м'ясо по-китайськи?

Для приготування сейтану вам знадобиться

- пшенична клейковина 1 кг

- вода 500 мл

Змішайте пшеничну клейковину з водою в мисці та вимішуйте, поки інгредієнти не з’єднаються. Відставте на 20 хвилин, поки клейковина не розбухне. Через деякий час замісити тісто в холодній воді, щоб вимити крохмаль, воду потрібно кілька разів міняти, поки маса не пожовтіє і вода не стане прозорою. Сейтан буде пружним, навіть гумовим. Формуємо з нього рулет і готуємо його. Рулет варто загорнути в марлю і повністю відварити в готовому відварі.

Важливо, як ми заправляємо сейтан. Окремої уваги заслуговують соєвий соус і часник. Додатково варто використовувати перець чилі, лимонний сік, сіль і перець, а також оливкову олію. Маринувати сейтан варто на кілька годин, поки він добре вбере маринад. Пшеничну клейковину можна варити в овочевому бульйоні зі спеціями. Приготований таким чином сейтан можна використовувати для різноманітних веганських і вегетаріанських страв, навіть для запікання та смаження.

Алергени: продукт може містити алергени, наприклад глютен, арахіс та інші горіхи, кунжут, сою. Деякі продукти природно не містять глютену, але ми не можемо на 100% гарантувати, що вони повністю вільні від алергенів, незважаючи на всі наші зусилля, завдяки упаковці продуктів, які містять алергени, на нашому заводі.

Чому варто купувати продукцію GREEN ESSENCE?

Торгова марка Green Essence співпрацює з перевіреними імпортерами, які піклуються про якість та походження продуктів харчування. Ми впевнені, що їжа Green Essence корисна для здоров’я наших клієнтів і просто СМАЧНА ТА ЯКІСНА.

У нас є власний фасувальний завод — свіжі товари потрапляють прямо в міцні та щільні дой-паки з таким -називається "рядок", щоб досягти вас із найвищою можливою якістю. Завдяки тому, що ми замовляємо сипучі та харчові продукти на постійній основі, ви можете бути впевнені, що вони не лежать місяцями на складах.

ЗДОРОВ'Я та ЯКІСТЬ понад усе! Це продукти Green Essence. Спробуйте різницю.

Багато разів, купуючи на Allegro, ви обираєте найдешевші варіанти. Скільки разів продукт був неїстівним або неякісним? А може, він підійшов для... сміттєвого баку? Ми знаємо, що ЦІНА важлива, особливо для вас, нашого клієнта.

Ми не можемо продавати найдешевше, але можемо докласти всіх зусиль, щоб наша пропозиція була ЗДОРОВОЮ, СМАЧНОЮ та перевіреної якості за РОЗУМНОЮ ціною . Знайте, що купуючи продукцію Green Essence, ви підтримуєте ПОЛЬСЬКУ КОМПАНІЮ, що важливо для нашої економіки.