« ЛІКУВАЛЬНА ХАРЧОВА ДІЄТА ЗА ТРАДИЦІЙНОЮ КИТАЙСЬКОЮ МЕДИЦИНОЮ »

автор: ЙОРГ КАСТНЕР

рік видання: 201

формат: 178 x 246 мм

обкладинка: тверда

кількість сторінок: 342

видавництво: Галактика

ISBN: 978-83-7579-310-9

Протягом століть китайці вважали, що правильна дієта дозволяє їм залишатися здоровими та лікувати різні захворювання.

Йорг Кастнер знайомить нас із принципами традиційної китайської медицини та енергією їжі та пояснює, як використовувати їх у повсякденному житті. Він представляє численні клінічні приклади та терапевтичні пропозиції, майстерно поєднуючи західні медичні знання з китайськими діагностичними методами. Автор описав понад 300 загальнодоступних продуктів харчування - овочі, крупи, трави, спеції, фрукти, м'ясо, морепродукти, молочні продукти, олії, жири та інші. також пояснить причини різних симптомів і недуг з точки зору традиційної китайської медицини, а також методи лікування ожиріння та фізичного та емоційного виснаження.

Книга містить:

• описи застосування китайської дієтології на практиці та міркування щодо факторів, що впливають на дієту, таких як зміна пір року та різні потреби дітей і людей похилого віку

• практичні поради щодо адаптації принципів китайської харчової терапії до західних реалій

• приклади лікувального харчування для більшості систем внутрішніх органів

• перелік популярних продуктів харчування з описом їх цілющої дії

• поради, пов’язані з акупунктурною терапією

Харчова терапія є чудовою допомогою для студентів і терапевтів, які практикують традиційну китайську медицину, а також цінним прочитанням для дієтологів, дієтологів, лікарів і всіх, хто хоче жити довгим і здоровим життям.