ПОРОШОК ХАРЧОВОГО БАРВНИКА

Харчові барвники

упаковка 8 г

ЧЕРВОНИЙ КОЛІР

градація кольорів

Барвники доступні в максимальних концентраціях, в зручних упаковках по 8 грам.

Форма порошку не розбавляє та не змінює консистенцію тіста. Змішані з невеликою кількістю води або спирту, вони дозволяють малювати на глазурі та марципані.

Застосування:

Порошкові барвники широко використовуються у всіх водорозчинних сферах застосування.

Тому вони підходять для всіх мас, що містять воду, в тому числі: крему, желе, морозива, цукрово-сольових мас, марципану, солодкої вати, морозива.

Дозування:

При використанні лабораторних ваг використовуйте невелику кількість продукту та поступово додавайте барвник, щоб отримати бажаний колір. Для рідин (напоїв, соків, желе, джемів) достатні дози 50 мг/кг. Для тортів і більш густих мас 250 мг/кг, глазурі та декору до 500 мг/кг.

Удома рекомендуємо дозувати кінчиком ножа.

Порошкові барвники також можна змішувати з цукровою пудрою,

і після додавання спирту та води створіть глазур’яні фарби для надписів на поверхні торта чи марципану.

Умови використання - застосування:

- харчове морозиво (група 03) - заборонено (при переробці харчових продуктів)

- інші кондитерські вироби (група 05.2) - 0,025 г/кг

- декорації та покриття (група 05.4) - 0,05 г/кг

- кондитерські та кондитерські вироби (група 07.2) - заборонено (у харчовій промисловості)

Технічна інформація:

Порошкові барвники – це синтетичні барвники, які характеризуються максимально можливою концентрацією, що робить їх дуже ефективними та дають інтенсивні кольори при мінімальних дозах.

Порошкові барвники, які можна розчинити у воді, спирті, гліколі та гліцерині.

Однак вони не є жиророзчинними, тому не можуть пофарбувати олію, вершкове масло, жирову масу чи шоколад, але вершки ними можна пофарбувати.

Після розведення їх можна малювати на марципані та глазурі.

Склад: Кошеніль червона E124

НОВИЙ ТОВАР, ОРИГІНАЛЬНА УПАКОВКА

країна походження Польща