Харчовий барвник в гелі 35 г Королівський синій
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 5
Просматривая «BARWNIK SPOŻYWCZY W ŻELU 35g NIEBIESKI Royal blue», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Красители» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Гелеві харчові барвники, які легко наносяться, завдяки високій кольоровій силі дозволяють отримати інтенсивні та яскраві кольори навіть при невеликих нанесеннях.
Гель рівномірно вкладається в масу, без додавання води.
Тому він підходить для будь-якого застосування, включаючи фарбування глазурі, глазурі та марципану.
Основна мета:
Марципан, цукрово-сольова маса, вершки (в тому числі нежирні), карамель. Глазурі, англійський стиль.
Крім того: водорозчинні застосування - торти, джеми, желе, морозиво, напої та алкоголь.
Переваги гелевих барвників:
Дозування:
Почніть дозування з найменшої можливої кількості барвника.
Повільно збільшуючи дозування до отримання бажаного кольору, а в домашніх умовах рекомендуємо дозувати зубочисткою.
Ми припускаємо, що дозування барвників в гелі становить 1-3 грами на 1 кілограм ваги. Для отримання ніжних відтінків достатньо менших доз (навіть від 0,1 г/кг), для сильніших кольорів можна додати більше барвника (до 20 г/кг). У разі передозування барвник може мігрувати та розріджувати марципан і цукрову пасту.
Технічна інформація:
Гелеві барвники, можна змішувати.
Барвники виготовлені на основі глюкози та цукрового сиропу, містять мінімальну кількість води (від 2% до 10% залежно від кольору), що в обмеженій мірі забезпечує фарбування жирів після емульгування.