Харчовий желатин 180 цвітіння натуральний 250 г.
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 33
Заказывая «Пищевой желатин 180 Bloom Natural 250G» данное изделие из «Желирующие агенты и загустители» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
харчовий желатин 180 Bloom 250g
німецька якість
желатин має високі вершини. Він використовується як зв'язуючий елемент у виробництві різних типів кондитерських та кулінарних продуктів. Завдяки цьому ви підготуєте муси, торти, чізкейки, желе, начинки для сучасних та класичних тортів, покриття. Він також підходить для сухих страв, напр.
Сила цього желатину на рівні 180 Блума дозволяє економічному використанню продукту при стабільних результатах. Ідеально підходить для потовщення м'ясних продуктів, супів, соусів та десертів.
Чим більша живлення желатину, тим більше рідини він може стабілізуватися. Готуючи рецепт, вам потрібно знати, який желатин використовував автор, інакше ви не зможете ретельно повторити.
Як використовувати
Загусник повинен спочатку просочений у воді у співвідношенні від 1 до 5 або 1 - 6, його слід занурювати у воду. Оскільки желатин має тваринне походження, немає необхідності використовувати гарячу воду, чим більша температура, тим більша ймовірність знищення білка. Завдяки цьому ви втратите концентрацію гелю. Стабілізація починається, коли температура падає до 15 градусів і триває щонайменше 6 годин. Не розчиняйте його у кислих рідинах. Відкрийте упаковку щільно закрити. G
, що виробляється в Німеччині
ive: дата: