Здорова веганська вулична їжа

Джекі Керні, фіналістка MasterChef UK у 2011 році, досліджує поживні переваги азіатської вуличної їжі за допомогою 85 здорових веганських рецептів. У захоплюючому продовженні веганської вуличної їжі Джекі Керні пропонує вам здорові рецепти, натхненні її подорожами. В основі цього лежить зростаюча культура здоров’я та харчування в Азії, просвітлене меню, яке містить автентичні смаки рослинної та корисної для здоров’я їжі.

Ця книга — це святкова подорож культурою здорового харчування в Азії. , що включає автентичні віньєтки подорожей і автентичні рецепти разом із більшою кількістю ф’южн і сучасних інтерпретацій. З особистими анекдотами, фотографіями з її подорожей і місцевими фактами досліджуйте з Джекі здорові веганські вуличні делікатеси Азії через Індію, Шрі-Ланку, Таїланд, Лаос, В’єтнам, Малайзію та Індонезію. Ці рецепти справді автентичні та неймовірно чудові: від здоровіших класичних страв, таких як Coconut Roti та Raw 'Pad Thai', до більш незвичайних і захоплюючих страв, таких як Loaded Root Fries та Rice Paper Pizza.

З цією книгою в руках ви можете досліджувати справжнє кулінарне серце Азії за допомогою поживних і веганських страв. Ці страви різняться від сезону до сезону (згадайте, хрусткий салат із кавуна чи затишний глиняний горщик із тофу та локшиною зі спеціями), від швидких тарілок до триваліших і корисніших процесів приготування та навіть безглютенові страви.