Herbata Oolong Dark 100g Flavo
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 75
Оплачивая «Herbata Oolong Dark 100g Flavo», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Улун чай» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
⭐️ Чай Oolong Dark Tea 100g Flavo
⭐️ Oolong Dark – це сорт улуна слабкої обсмаження.
⭐️ Він характеризується рисами стандартних улунів з домішкою нот. волоських горіхів та зернової кави, яка зумовлена використанням зазначеного обсмаження.
☘️ Улун – створення
☘️ Чай улун, також відомий як бірюзовий, блакитний або смарагдовий чай, виготовляють у Китаї, де його називають «чорним драконом».
☘️ виготовляється шляхом в'ялення та сушіння більших, старих листків на сонці або механічним способом (у контрольованих умовах). Таким чином вони окислюються. Тоді, у минулому, листя пошкоджували, струшуючи їх у плетених кошиках (воках), але сьогодні це робиться в машинах для прокатування. Тут відбувається подальше окислення та втрата води. На наступному етапі окислення припиняється нагріванням листя до температури близько 65 градусів, що призводить до дезактивації окислювальних ферментів (поліфенолоксидази). Окислення (син. бродіння) Oolong Dark припиняється, коли рівень окислення нижче 20%. Потім улунам надають форму (злегка скочують або згортають у тугі кульки), найчастіше механічно, хоча якісні іноді вручну. На наступному етапі листя піддають високій температурі, щоб позбутися залишків води, поки не залишиться лише 3-5%. Іноді наприкінці обсмажують листя, як от цей улун темний.
☕ Хороші улуни можна заварювати кілька разів, трохи подовжуючи тривалість наступного заварювання. Заливають водою температурою 80-90°С. Настої виходять від солом'яного до коричневого кольору. Улуни, які менш окислені, утворюють світлі настої, а ті, що піддаються більш тривалому процесу окислення, виробляють більш темні настої (навіть коричневі). Ці світліші улуни заливають холоднішою водою, ніж темніші (більш окислені).
☕ Застосування Oolong Dark
☕1. Темний чай улун заварюється при температурі 80-90 °C. У «західному» способі (теж винайдений китайцями) його настоюють 3-5 хвилин і найкраще заварювати його два-три рази, використовуючи приблизно 1 г сухої трави на чашку.
☕☕ 2. На Далекому Сході улун спочатку «будить», заливаючи листя окропом на кілька секунд, який через кілька секунд виливається. Потім настоюють півхвилини і заварюють кілька разів (4-8 разів), кожен раз подовжуючи заварювання на 10 секунд. Але в цьому методі використовується 3-5 г висушеної трави в такій же кількості води, як зазначено вище.
☕ Перший настій має стимулюючі, освіжаючі властивості, а наступні – заспокійливі, розслаблюючі. властивості.