Гігієна та благополуччя сільськогосподарських тварин

Питання благополуччя та гігієни тварин, а також формування тваринного середовища та біозахисту ферм вже були предметом всебічного вивчення з метою навчання. Останній сценарій, що містить вищезазначене. питання (Гігієна та добробут сільськогосподарських тварин, ред. AR Wrocław, 2006) давно вичерпані, і в останні роки було опубліковано низку директив ЄС та міністерських постанов Республіки Польща у сфері умов утримання, харчування, транспорт, біозахист і вплив тваринницьких ферм на навколишнє середовище тощо, які мають бути включені до навчальних програм університетів наук про життя (і сільського господарства), де є галузі навчання, пов’язані з тваринництвом: ветеринарна медицина, безпека харчових продуктів, зоотехнія , охорона навколишнього середовища, сільське господарство. Його також варто використовувати студентам докторантури та аспірантури, які проводяться в UPWr. та інші університети. Плановий сценарій охоплює новітні зоотехнічні, ветеринарні, екологічні, правові, хімічні та біотехнологічні питання в галузі тваринництва, тому деякі підрозділи розроблені за участю спеціалістів інших університетів та установ (зміст із переліком авторів сценарію додається).

Автори усвідомлюють, що не всі питання, пов’язані з добробутом тварин, гігієною та навколишнім середовищем, висвітлюються в цьому посібнику. Будемо вдячні П.Т. Читачам за їхні критичні та конструктивні коментарі по суті, які ми візьмемо до уваги під час підготовки можливого наступного видання.

Автори хочуть подякувати Провідному національному науковому центру Вроцлавського біотехнологічного центру (KNOW) та Спонсори – Партнери-видавці за надану фінансову підтримку, Видавництво Університету довкілля та наук про життя у Вроцлаві, а особливо головний редактор проф. доктор хаб. інженер Анджею Котецькому та директору видавництва UPWr д-ру Еві Хвалко за цінні коментарі та редакторську роботу, а також Анні Бубель, магістра, за технічну допомогу в розробці матеріалів для цієї книги.

Роман Колац і Збігнєв Dobrzański

Зміст:

ПЕРЕДМОВА 15

ВСТУП (R. Kołacz, Z. Dobrzański) 17

Розділ 1. ВПЛИВ ВПЛИВ ЕКОЛОГІЧНИХ ФАКТОРІВ НА ЗДОРОВ'Я ТА ПРОДУКТИВНІСТЬ ТВАРИН (Z. Dobrzański, R. Kołacz) 19

1.1. УФ-випромінювання та світло 19

1.1.1. Дія УФ-випромінювання на організм тварин 21

1.1.2. Вплив видимого світла на тварин 25

1.1.3. Радіаційні вимірювання 26

1.2. Теплово-вологісні умови 26

1.2.1. Основи терморегуляції 26

1.2.2. Зона теплової індиферентності 34

1.2.3. Вплив високих температур на тварин 41

1.2.4. Вплив низьких температур на тварин 43

1.2.5. Вплив вологості на тварин 45

1.2.6. Гігрометричні показники 45

1.2.7. Тепловологісні системи 50

1.2.8. Вимірювання температури та вологості 53

1.3. Рух повітря 54

1.4. Методи сумарної оцінки кліматичних факторів 58

1.4.1. Вплив охолодження на тварин 59

1.5. Атмосферний тиск 64

Вплив атмосферного тиску на тварин 64

Гіпобарія 65

Гіпербарія 68

1.6. Звуки та шум 68

1.6.1. Вплив шуму на тварин 69

1.6.2. Акустичний захист тваринницьких приміщень 71

1.7. Забруднення повітря 76

1.7.1. Шкідливі та отруйні гази 76

1.7.2. Запиленість повітря 82

1.7.3. Мікрофлора повітря 85

1.7.4. Ендотоксини 90

Посилання 92

Розділ 2. МІКРОКЛІМАТОГЕННІ ФАКТОРИ – МЕТОДИ ОПТИМІЗАЦІЇ (Z. Dobrzański, R. Kołacz) 95

2.1. Вентиляція тваринницьких приміщень 95

Завдання вентиляції 96

Принципи роботи вентиляції