Хімія пакувальних матеріалів
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 3
Просматривая «Химия упаковочных материалов», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Химия, биохимия» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Хімія пакувальних матеріалів
колективна робота
Видавництво: Наукове видавництво PWN
ISBN: 978-83-01-19175-7
Переклад: Блащак Агнешка
Формат: 16,5x23,5 см
Кількість сторінок: 140
Обкладинка: м'яка
Випуск: 1, 2017
Мова: польська
Декларація про відповідність упаковки для харчових продуктів вважається одним із найвідоміших і найбільш суперечливих документів щодо пакувальних матеріалів для харчових продуктів. Це питання протягом багатьох років є предметом численних дискусій і полеміки. Однак варто звернути увагу й на інший аспект і піддати його критичному аналізу, а саме питання технологічної придатності в харчовій промисловості. Враховуючи норми ЄС, це питання надзвичайно важливе через безпеку та законність використання харчових контейнерів. З іншого боку, в чинних нормативних актах чи стандартах якості немає чіткого визначення технологічної придатності, хоча це згадується в науковій літературі. Крім того, необхідно проаналізувати питання технологічної придатності з точки зору різних факторів впливу, таких як: хімічний склад харчової тари або матеріалів, що контактують з нею; технологічна класифікація тари; хімічний профіль упакованої їжі; процес виробництва та пакування; та питання належного порядку зберігання матеріалів для виробництва упаковки та упакованої продукції. Ця робота має на меті представити кілька практичних застосувань щодо взаємозв’язку між хімічним складом пакувальних матеріалів і передбачуваною поведінкою контейнерів у «нормальних умовах».
[EU_DATA]5mBtnRT6cfyWsmz926REALrKuZ/K+PkoiHlP12k/ahVy6O+wQrZmYrr9M2hfm +1T/0W5oQeS4bsr+lGOM9agOxGL62U56v+aqUKRbO6eM1lVUffdeVM/9g==[/DANE_EU]