ХЛІБ ЖИТНИЙ МІКС на натуральній заквасці Хлібна суміш VEGE 600г.

Код: 14577055769
Як замовити
506 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №114991656
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 100

Просматривая «ХЛІБ ЖИТНИЙ МІКС на натуральній заквасці Хлібна суміш VEGE 600г.» данный товар из каталога «Мука и хлебные смеси» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

СУМІШ ДЛЯ ХЛІБА ЖИТНЬОГО, натуральна суміш для хліба 600г.

Хлібна суміш із житнього та цільнозернового хліба, призначена для мінімізації всіх незручностей, пов’язаних із приготуванням житньої та змішаної випічки. Житня суміш виготовлена ​​на основі натуральної сировини і не містить добавок типу Е. Її універсальність дозволяє реалізовувати багато рецептів, а це легкі, повторювані та надійні технології, які забезпечують стабільну, якісну продукцію, яка підходить смак поляків споживач

Відео: https://www.youtube.com/watch?v=6l-y4LRYwMY

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ

Тип Значення

Енергія (кДж) 1340,00

Енергія (ккал) 331,00

Жири (г) 2,43

Насичені жирні кислоти (г) 0,53

Вуглеводи (г) 57,65

Цукри (г) 0,43

Клітковина (г) 8,55

Білок (г) 15,37

Сіль (г) 2,97

ІНГРЕДІЄНТИ

Група тіста

Інгредієнт кг

Житня суміш 1000

Житнє борошно 2000

Дріжджі пресовані 0,040

Закваска житня натуральна 1.000

Сіль біла 0.030

Вода (тепла) 1.500

СПОСІБ

- Зважте інгредієнти для тіста,

- Машина для змішування (спіральна машина) 8 хв на низькій швидкості, 2 хв на високій швидкості,

- Температура тіста: 28 - 30 °C,

- Вистоювання в мисці: 40 хв,

- Розділіть тісто на шматки - зважте 500 г,

- розділені шматки викладіть у форми,

- температура 32°C, вологість 70%, час приблизно 35 - 40 хвилин,

- Поставте в духовку та готуйте на пару приблизно 30 секунд,

- Початкова температура духовки 240° C,

- Температура випікання 205°C. Випікайте 2 хвилини із закритою бочкою, відкрийте клапан, щоб пара виходила, і випікайте ще 43 хвилини.

СКЛАД

ЖИТНЕ борошно, збагачене ПШЕНИЧНЕ борошно (ПШЕНИЧНЕ борошно, карбонат кальцію, ніацин, залізо, тіамін), ПШЕНИЧНА КЛЕЙКОВИНА, сушена ЖИТНЯ закваска, сіль, рапсова олія , переробник борошна: аскорбінова кислота Е300, ферменти

ЗБЕРІГАННЯ

темне та сухе місце (<25 °C)

ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ: 270 днів

АЛЕРГЕНИ: глютен, пшениця, жито