Шановний клієнте <3

Ми є одним із найбільших продавців борошна на Allegro. У нас є невелика, але затишна та добре організована «склад-комора», куди 1-2 рази на тиждень завозять борошно. Завдяки цьому ви можете бути впевнені, що закуплене у нас борошно свіже і йде майже «прямо з млина» ;-) !

Польське зерно!

У відповідь на ваш Численні запитання, пов'язані з походженням зерна, з якого отримано борошно, яке ми пропонуємо до продажу, повідомляємо, що бренд ToTa! Для виробництва борошна використовує тільки зерно польського походження. На ваш запит ми можемо надати відповідну заяву виробника, надішліть нам таке повідомлення.

Пшеничне хлібне борошно Тип 750 - 5 кг ToTa

Пшеничне борошно є найпоширенішим борошном, отриманим із зерна пшениці. Для його отримання необхідно подрібнити ендосперм зерна і видалити висівки. Ступінь помелу і очищення борошна визначає смак і харчову цінність хлібобулочних виробів. Виробництво хліба, макаронних виробів або тістечок в основному починається з борошна. Тому його якість істотно впливає на кінцевий ефект приготованих страв.

Характеристики продукту

• Колір: світлий, злегка кремовий
• Смак: ніжний, непомітний
• Запах: ніжний, непомітний
• Застосування: випічка хліба, круасанів, булочок, тортів
• Зберігання: сухе, захищене від доступу кисню місце. Склад: Ендосперм пшеничного борошна, містить пшеничну клейковину. Харчова цінність в 100 г:енергетична цінність: 1427 кДж енергетична цінність: 341 ккал білки: 11,6 г клітковина: 2,9 г вуглеводи: 71 г (включаючи цукру: 0,5 г) жири: 1,8 г (включаючи насичені жирні кислоти: 0,4 ​​г) сіль: <0,1 г

Хлібне борошно

Кращим борошном для хліба, безсумнівно, є пшеничне борошно типу 750. Воно має середній ступінь помелу і може використовуватися для всіх видів випічки. Хлібне борошно отримують з ендосперму без оболонки плодів і насіння.

Відповідне борошно для хліба

Пшеничне хлібне борошно характеризується значно більшим вмістом вітамінів і мінеральних речовин. Хлібне борошно забезпечує організм, крім іншого, білком. Велика кількість клітковини регулює роботу травної системи і прискорює перистальтику кишечника. Хлібне борошно також є хорошим джерелом вітамінів групи В, важливих для підтримки належного функціонування нервової системи. Такі елементи, як залізо, калій, кальцій, магній, фосфор і сірка, допомагають захистити наш організм від анемії та остеопорозу. Пшеничне хлібне борошно містить глютен, тому воно не підходить для людей, які борються з целіакією.

Пшеничне хлібне борошно - властивості

Хлібопекарське борошно набуло величезної популярності завдяки своїй універсальності. . Завдяки тому, що в ньому багато клейковини, випічка з його використанням виходить еластичною і добре піднімається. Хліб має більш ніжний смак, ніж хліб із цільнозернового борошна. Відповідне борошно для хліба має бути білого або злегка жовтого кольору та мати нейтральний смак і запах.

Часті запитання про пшеничне борошно для хліба

✔ Яке борошно для хліба?

Буває, що вибір неправильного борошна може призвести до невдалого випікання. Існує багато видів борошна та їх сумішей. Борошно без глютену стає все більш популярним. Навіть невелика добавка в тісто додасть нашій буханці зовсім новий смак. Серед безглютенового борошна найчастіше використовують пшоняну та вівсяну. Будь ласка, пам’ятайте, що в цьому випадку безглютенове борошно не повинно складати більшу частину тіста, оскільки глютен є сполучною речовиною для решти інгредієнтів. Саме завдяки глютену хліб виходить компактним і легко нарізається. Те ж саме стосується борошна грубого помелу, такого як пшеничне або житнє. Хліб, приготований виключно на їх основі, може мати незадовільну консистенцію.

✔ Пшеничне хлібне борошно – якого сорту?

Сорт пшеничного борошна говорить нам про вміст інгредієнтів мінеральних речовин, які проникають у борошно під час помелу. Пшеничне борошно для хліба – тип 750. Це означає, що борошно очищене від ендоспермової оболонки, але це не робить його марним продуктом.

✔ Яке пшеничне борошно для хліба?

Найпопулярнішим і універсальним пшеничним борошном для хліба є пшеничне борошно типу 750. Воно чудово підходить як для домашньої випічки, так і для солодкої випічки. Завдяки високому вмісту клейковини в пшеничному борошні тісто добре піднімається, стає еластичним і твердим.

✔ Що таке пшеничне хлібне борошно?

Пшеничне хлібне борошно є найчастіше і найбільш часто використовуване борошно для випікання домашнього хліба. Хлібне борошно — це пшеничне борошно типу 750. Хліб з нею виходить трохи темнішим, а також має кращий смак.

Ми щиро запрошуємо вас відвідати наші інші пропозиції, де ви можете знайти наступне борошно:

• Мигдальне борошно - натуральний безглютеновий замінник пшеничного борошно, яке набуло популярності у використанні в низьковуглеводних дієтах. Вона підкорює полиці магазинів здорової їжі!
• Кокосове борошно– ви можете легко приготувати багату клітковиною, низьку кількість вуглеводів та ароматну випічку.
• Борошно для піци ТИП 00 – дуже легке, тому тісто для піци з цим типом борошна виходить хрустким, пухким і водночас добре піднімається.
• Пшеничне борошно для кексів ТИП 450 / ТИП 405 ЕКСТРА– ідеально підходить для приготування ідеального бісквіта, тіста для млинців і вафель. Найбільш універсальний з усіх сортів борошна, а його висока якість втілюється в кінцевому ефекті борошняних страв.
• Елітне пшеничне борошно ТИП 500 - гарний вибір для виробництва домашніх виробів. тісто для вареників, макаронів та інших кондитерських виробів. З борошна класу люкс ми приготуємо ідеальне пісочне тісто, бабки та типовий пшеничний хліб.
• Борошно пшеничне універсальне ТИП 650 - як видно з назви, "універсальне"! Спробуйте це для заправок і густих соусів. З ним не буває пекарських казусів ;)
• Борошно житнє пшеничне ТИП 720– один із основних інгредієнтів корисного заквасного хліба, аромат якого гордо поширюватиметься по домівках! li>
• Пшеничне хлібне борошно типу 750 - ідеально підходить для випікання пухких буханців, а також коричневих булочок, приготування пасти, млинців і тіста для вареників.
• Борошно зі спельти світле ТИП 650– однозначно цінніше, ніж класичне пшеничне борошно. Легкий і універсальний.
• Цільнозернове борошно зі спельтиTYP 2000 – набагато корисніша альтернатива класичному пшеничному борошну. Борошно зі спельти може бути основою для легкої, корисної випічки, але через видиму присутність висівок воно потребує додавання більшої кількості води.
• Цільне житнє борошно ТИП 2000 - ідеальне борошно для підживлення нашої домашньої житньої закваски, характеризується високим вмістом цінних харчових волокон і мінеральних речовин, завдяки низькому ступеню помелу, варто поєднувати з іншими видами борошна.
• Пшеничне борошно Graham ТИП 1850- Борошно з цільнозернової пшениці можна використовувати для випікання здорового, домашнього хліба, темних зернистих булочок.
• Цільнозернове пшеничне борошно- Цільнозернове пшеничне борошно можна використовувати для випікання здорового домашнього хліба, темних зернистих булочок.
• Цільнозернове житнє борошно- Цільнозернове житнє борошно може використовувати для здорової житньої випічки або панірування.
• Борошно Krupczatka ТИП 450 - Вивчаючи рецепт ідеального бісквіта для торта, ви неодмінно зустрінете додавання krupczatka. Змішування цього типу борошна з пшеничним — секрет успішної випічки!
• Манна крупа — використовувалася століттями! Він має багато корисних властивостей. Хто з нас не пам'ятає манну кашу ;-)?
• Пшеничні/полбові висівки - недооцінена добавка до випічки хліба та смачних сніданків.
• SEMOLA - також називається манною крупою! Це дозволяє отримати еластичність і міцність