Хліб сільський, змішаний пшенично-житній, на заквасці, без дріжджів
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1000
Заказывая «Хлеб деревенский, смешанный пшенично-ржаной, на закваске, бездрожжевой» данное изделие из «Хлеб» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Сільський
Хліб пшенично-житній на заквасках з картопляними пластівцями. Додавання картоплі та сала зберігає вологість і дає нам ароматний хліб з ніжною м’якоттю та злегка хрусткою скоринкою. Випікається виключно на заквасці, а точніше на двох заквасках (пшеничної та житньої) методом п'ятифазної ферментації, тривалістю понад 24 години.
Що таке п'ятифазна ферментація?
Процес складається з п'яти послідовних стадій (фаз), в яких житнє борошно та вода ферментуються за участю природних мікроорганізмів. Кожна фаза має певні пропорції борошна, води та закваски, а також час дозрівання, що становить понад 24 години! У результаті виходить тісто з оптимальними хлібопекарськими властивостями.
Інгредієнти:
борошно пшеничне 750, борошно житнє 720, шпик, картопляні пластівці, сіль, водаВага 800г
Chlebszy Pracownia Chleba
Chlebszy — це невелика крафтова пекарня з Камьонкі поблизу Познані.
Випікаємо хліб на заквасці лише з борошна та натуральних інгредієнтів від місцевих постачальників.
Нуль!
Ми довго та ретельно готуємо випічку під час 5-фазної ферментації, яка іноді триває 30 годин.
З цієї причини ми пропонуємо невеликі кількості хліба, який просто...хлібніший!
Більше на www.chlebszy.pl
ДОСТАВКА:
Зазвичай ми відправляємо протягом двох днів після отримання вашого замовлення. Ми ретельно пакуємо в дихаючі паперові обгортки [так, обгортки - ми з Познані ;)]
З нашого досвіду ми наполегливо рекомендуємо вибрати камери для зберігання посилок InPost - 99% посилок приходять протягом 24 годин.