Хлорид кальцію для приготування домашнього сиру 100г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 8
Просматривая «Хлорид кальцію для приготування домашнього сиру 100г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Хлорид кальцію для сиру 100 г
✔️Для сироваріння – продукт необхідний при використанні низькопастеризованого молока та свіжого молока з низьким вмістом кальцію.
✔️Підвищена ефективність виробництва сиру – хлорид кальцію покращує згортання молока, твердість сиру та його переробку.
✔️Легше нарізання сирної маси – компактну сирну масу легше нарізати, що збільшує здатність сирного зерна до усадки.
✔️Висока якість – пропонований хлористий кальцій має харчові сертифікати та безпечний для здоров’я.
✔️Для пивоваріння – кальцій надає пиву м’якого, насиченого, стійкого смаку та сприяє флокуляції білка.
✔️Велика упаковка, економічний вибір - 100 г продукту вистачає на 1000 - 1400 л молока і значно дешевше, ніж менша упаковка.
✅Хлорид кальцію є агентом, який використовується в сироварінні для підвищення ефективності виробництва сиру.
✅Це важлива добавка при використанні низькопастеризованого або свіжого молока з низьким вмістом кальцію.
✅Хлорид кальцію покращує консистенцію та згортання молока.
✅Його використання зменшує втрату казеїну та жиру.
✅Завдяки хлориду кальцію сирний згусток більш компактний і його легше обробляти, що збільшує легкість усадки сирного зерна.
⭐⭐Продукт має високу концентрацію 94-96% і дуже ефективний.
Упаковка розрахована на 1000-1420 л молока.
Харчова якість пропонованого хлориду кальцію означає, що при правильному дозуванні він благотворно впливає на засвоєння кальцію організмом. Крім того, це агент, який також буде використовуватися в пивоварінні, серед іншого, для надання повного, стабільного смаку.
Дозування:
Концентрацію хлористого кальцію слід використовувати в пропорції 0,7-1 г (щіпка) хлориду кальцію на 10 л молока.
Як використовувати:
Рекомендовану кількість кальцію хлориду розчинити в 50 мл кип'яченої води і влити в молоко. Продукт слід додавати перед інокуляцією бактеріальними культурами та сичужним ферментом. Використовуйте відповідно до дозування виробника - надлишок хлориду кальцію може сприяти гіркуватості продукту.
ПРИМІТКА:
Дразнює очі. У разі потрапляння в очі обережно промити водою протягом кількох хвилин.
Розміри упаковки:
✔️Довжина 12 см
✔️ширина приблизно 1,8 см
✔️висота 18 см
✔️Вага нетто 100 г.