Хлорид кальцію для виробництва домашнього сиру 100г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 67
Заказывая «Хлорид кальция для производства домашнего сыра 100G» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
хлорид кальцію для сиру - 100 г
- для сирника - продукт, необхідний при використанні низькокваліфікованого молока та свіжого молока з низьким вмістом кальцію. Скринг - компактний згусток простіше вирізати, що збільшує здатність зменшити сирне зерно. Білок.
Хлорид кальцію -це засіб, що використовується в сирному створенні для підвищення ефективності виробництва сиру. Це необхідна добавка, коли ми використовуємо низькозапексні або свіже молоко з низьким вмістом кальцію. Хлорид кальцію покращує консистенцію та згортання молока. Його використання зменшує втрати казеїну та жиру. Молоко. Крім того, це засоби, який також буде використаний у пивоварні, серед інших, щоб надати повний, стабільний смак.
Дозування:
хлорид кальцію з концентрацією слід використовувати в 0,7-1 г (щіпка) хлориду кальцію на 10 л молока. Продукт слід додавати перед вакцинацією бактеріальних культур та будиночка. Використання згідно з дозуванням виробника - надлишок хлориду кальцію може сприяти гіркому смаку продукту.
Примітка:
Це дратує очей. Якщо ви потрапляєте в очі, обережно мийте їх водою на кілька хвилин.