Хлористий кальцій 100 г домашнього сиру
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 609
Просматривая «Хлористий кальцій 100 г домашнього сиру», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Кальцію хлористий 100г домашнього сиру
Кальцію хлорид 100г
1 г CaCl2 достатньо для 10 л молока.
Кальцію хлорид 100г
1 г CaCl2 достатньо для 10 л молока.
Для підвищення ефективності виробництва сиру в молоко слід додавати хлористий кальцій, який покращує консистенцію і згортання молока, збагачує його кальцієм. Його використання зменшує втрату казеїну та жиру.
Додайте перед інокуляцією бактеріальними культурами та сичужним ферментом. Ретельно перемішайте. Використовуйте згідно з дозуванням виробника - надлишок хлориду кальцію може призвести до занадто сильного затвердіння згустку, що ускладнить його розрізання.