Хлористий кальцій рідкий - для сиру, 50 мл
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 39
Просматривая «Хлористий кальцій рідкий - для сиру, 50 мл», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Хлористий кальцій рідкий - для сиру, 50 мл
- Для сироваріння - продукт необхідний при використанні пастеризованого молока та свіжого молока з низьким вмістом кальцію.
- Підвищена ефективність виробництва сиру < b >- хлористий кальцій покращує згортання молока, твердість сирної маси та її обробку. сир легше розрізається, що збільшує здатність сирного зерна до усадки.
- Висока якість -Пропонований хлористий кальцій має харчові сертифікати та безпечний для здоров'я.
- Легке дозування - рідка формула та крапельниця полегшують дозування продукту
- Для пивоваріння - кальцій надає пиву м’якого, насиченого, стійкого смаку та сприяє флокуляції
Хлорид кальцію використовується в сироварінні для підвищення ефективності виробництва сиру. Це важлива добавка при використанні пастеризованого або свіжого молока з низьким вмістом кальцію. Хлористий кальцій покращує консистенцію і згортання молока. Його використання зменшує втрати казеїну та жиру.
Завдяки хлориду кальцію сирна маса стає більш компактною та легшою для обробки, що збільшує легкість усадки сирного зерна.
Концентрація продукту 33 %.
Упаковка розрахована на 125-250 л молока.
Харчова якість Пропонований хлорид кальцію означає, що При правильному дозуванні позитивно впливає на засвоєння організмом кальцію. Крім того, це засіб, який також можна використовувати в пивоварінні, серед іншого, для надання повного, стабільного смаку.
Дозування:
40 крапель (2 мл) на 10 л свіжого молока
80 крапель (4 мл) на 10 л низькопастеризованого молока
Спосіб застосування:
Перед використанням збовтати. У підігріте молоко додати хлористий кальцій. Все ретельно перемішуємо. Продукт слід додавати перед інокуляцією бактеріальними культурами та сичужним ферментом. Використовувати відповідно до дозування виробника - надлишок хлориду кальцію може сприяти гіркуватості продукту.
УВАГА: Подразнює очі. У разі потрапляння в очі ретельно промити водою протягом кількох хвилин.
Пані та панове, SEROWAR працює на польському ринку з 2012 року, тобто більше 10 років.
Ми є лідером у постачанні невеликих молокозаводів, молочних ферм і домашніх сироварів. Ми працюємо в Польщі, але також маємо клієнтів на ринках Чехії, Словаччини, Литви та Латвії, а також у всьому Європейському Союзі.
У нашій організації впроваджена система HACCP, що гарантує найвищу якість продуктів і обслуговування клієнтів.
p>
Ласкаво просимо до покупки.