ХОРОШИЙ РІДКИЙ СИЧУЖНИЙ ФЕРМЕНТ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СИРУ
Код: 7233618717
424 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
Інформація
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 99372
Просматривая «ХОРОШИЙ ЖИДКИЙ СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
МІКРОБІОЛОГІЧНА РІДКА СМОЛА BROWIN ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СИРУ
Термін придатності: завжди свіжий з тривалим терміном зберігання
Виробник: Browin / Biowin
Бренд: Browin
Код товару: 411201
- Сичужний фермент для виробництва сиру.
Мікробіологічний сичужний фермент — це ферментний препарат, отриманий в результаті контрольованої ферментації специфічних штамів Rhizomucor miehei.
- 5 крапель сичужного ферменту на 1 літр молока.
- Спосіб застосування: < /ul>
- Обчисліть і виміряйте дозу сичужного ферменту пропорційно кількості молока, яке ви використовуєте.
- У відповідний момент виготовлення сиру, залежно від його сорту, до нагрітого до 33 °C молока додати сичужний фермент (докладна інформація наведена в рецептурі сиру).
- Все перемішати. обережно. і залиште під кришкою приблизно на 40-60 хвилин, поки не утвориться згусток.
- Додаткові примітки:
- Використання сичужного ферменту вимагає додавання хлориду кальцію (CaCl2) у кількості від 10 до 100 г/100 л молока залежно від типу сиру.
- Оптимальний pH молока для правильного функціонування сичужного ферменту знаходиться в діапазоні 6-7.
- Мікробіологічний сичужний фермент можна використовувати в веганська дієта. li>
- Щоб сичужний фермент зберігав свої ферментативні властивості, його необхідно зберігати при температурі 4-6°C.
- Ширина виробу: 4,0 см
- Глибина виробу: 4,0 см
- Висота виробу: 8,5 см
Розміри: