ХОРВАТСЬКІ ТРЮФЕЛІ Гриби чорні нарізані 65% 30 г.
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4
Заказывая «Хорватские ТРЮФЕЛИ черные нарезанные 65% шампиньоны 30 г.» данное изделие из «Другой тип грибов» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ЧОРНИЙ ТРЮФЕЛЬ, рубаний - термін зберігання до 06/2026
Нарізаний чорний трюфель 30 г.
- Фантастичний нарізаний чорний літній трюфель
- Банка містить 65% трюфелів
- Нарізані трюфелі, збережені в оливковій олії, дуже практичні у використанні - наприклад, блюдо можна прикрасити трюфелями відразу після приготування. Для приготування страви використовуйте оливкову олію, в якій подрібнені трюфелі, щоб отримати більш повний смак і більш інтенсивний аромат. Вони ідеальні для посипання м’ясних страв, карпаччо, брускетти, пасти та салатів, а справжні гурмани легко знайдуть застосування і в інших поєднаннях.
- Трюфелі чудово підходять для приготування ароматних соусів та паст, їх також можна змішувати. з теплою пастою або додати до свіжоспеченого омлету чи яєчні. Незалежно від того, як ви використовуєте ці трюфелі, вони додадуть будь-якій страві невідомий рівень смаку та вишуканості.
СКЛАД:
- чорний літній трюфель (Tuber aestivum) 65%
- оливкова олія першого віджиму
- сіль
- аромат
Зберігати в закритому вигляді при кімнатній температурі.
Після відкриття зберігати в холодильнику при температурі від +2°C до +8°C і використати протягом 7 днів . днів.
ЩО ТАКЕ ТРЮФЕЛИ?...
Трюфелі — це вид їстівних грибів, які ростуть під землею, найчастіше вздовж коренів таких дерев, як дуб, бук, тополя, верба і в'яз . Вони схожі на бульби і їх часто порівнюють з картоплею через їх зовнішній вигляд.
Найчастіше вони виростають від розміру вишні до розміру яблука, але є набагато більші екземпляри (наприклад, знаменитий Zigante Міленіум, який важив 1310 г). У гастрономії є два основних типи, найпопулярніші: чорний і білий трюфель.
ПОЛЮВАННЯ НА ТРЮФЕЛИ
Трюфелі ростуть по всій Європі, Азії, Північній і Південній Америці, але їх найважливіші місця проживання можна знайти у Франції, Італії та Істрії. Найвідомішим місцем проживання трюфелів у Хорватії єдолинарічкиМірна вІстрії.
Трюфелі збирають лише тоді, коли вони дозріли . Пошуки трюфелів або т.зв полювання веде досвідчений трюфельник, а самі трюфелі знаходять навчені собаки з навченим нюхом. Раніше це робили свині, але сьогодні це рідкість. Хоча свині дуже вправно знаходять трюфелі, вони часто їдять те, що знаходять.
Щойно собака, копаючи лапою, точно вкаже місце розташування трюфеля й отримає винагороду за свою хорошу роботу, мисливець за трюфелями обережно викопає гриб і стежить, щоб не пошкодити його. Потім він знову запечатає яму, яку ви викопали, щоб дати змогу розвинути нове коріння або виростити нові трюфелі. Потім трюфелі миють, сортують і оцінюють на запах, розмір, форму та загальне враження. Під час оцінки ми також можемо розрізати трюфель, щоб побачити його колір усередині. Відсортовані та очищені трюфелі остаточно упаковуються для транспортування.
ДЕЛАМІСНІ ГРИБИ
Трюфелі також можна назвати грибами для гурманів, оскільки вони мають терпкий, сильний землистий аромат, який надає стравам унікального смаку. Вони використовуються в дуже невеликих кількостях, яких вистачає, щоб перетворити будь-яку страву на гурман. Аромат трюфелів непросто описати, асоціації варіюються від «лісової підстилки» і «суміш шоколаду і землі» до «старих шкарпеток» і часто приписують еротичний елемент. Не дивлячись на різні описи, попит на трюфелі зростає, тож ціна може доходити навіть до кількох тисяч євро за кілограм.
МАЙЖЕ ЧВЕРТЬ СТОЛІТТЯ З ТРЮФЕЛЯМИ
Штаб-квартира Zigante tartufi d.o.o., однієї з найбільших компаній з переробки та продажу трюфелів у Хорватії, розташована в Плованії біля Бує та має представництва у багатьох країнах Європи, а також в Австралії, Японії та США.
Сьогодні клієнти можуть знайти продукцію Zigante у всіх добре обладнаних роздрібних мережах, виноробнях і спеціалізованих магазинах. > і Zigante у Хорватії, але не тільки.
Виробництво фабрики Zigante повністю автоматизовано, а повне технологічне обладнання та знання співробітників дозволяють виробляти унікальні продукти на основі трюфелів, які замовники можна насолоджуватися цілий рік.
Крім трюфелів і продуктів на їх основі, компанія також виробляє чотири види оливкової олії першого віджиму з місцевих сортів Істрії (Istarska bjelica, lecciono, frantoio, buža) та шість марок преміальних вин (Malvazija Istarska, Teran Riserva, Teran Gran Riserva, Couvee Frasco, Rose Castagna та ігристе вино). Загалом на п’яти виробничих лініях виробляється понад 50 різноманітних продуктів з трюфелями та без них.