Inkbird WiFi Sous Vide Cooker ISV-100W 1000W Professional Precision Cooker

Апарат Sous Vide INKBIRD ISV-100W - Готуйте як професіонал

Sous Vide — це простий, але надзвичайно професійний спосіб приготування. Ця високоточна машина для приготування їжі може регулювати як точну температуру, так і точну тривалість, що забезпечує соковиту та ароматну їжу кожного разу, коли ви її готуєте. Ресторани та професійні шеф-кухарі десятиліттями використовують цей метод із дорогими машинами, але сьогодні, завдяки вдосконаленій техніці, машини настільки доступні, що навіть домогосподарства можуть почати їх використовувати, але все одно дають ті самі професійні результати, що й п’ятизірковий шеф-кухар.

Чому варто обрати апарат Sous Vide?

Приготування м’яса та морепродуктів вимагає дуже точного контролю температури, щоб отримати ідеальну готову страву. Повільний час варіння дозволяє білку зберегти свою поживну цінність. Крім того, готовність страви однакова з усіх боків, зовні всередину, від краю до краю, тому ви можете уникнути пережарювання або пересушування страв з морепродуктів і м’яса.

Смак страви кращий, ніж при традиційному способі приготування. Sous Vide також зберігає соковитість м'яса. Ресторанний секрет, чому коли ви замовляєте стейк у шикарному ресторані, він буде соковитим і ніжним, наче ви його довго готували.

Приготування Wi-Fi Sous Vide зовсім не ризикує часом приготування. Усе відбувається автоматично, не впливаючи на смак чи якість результату приготування. Ви можете будь-коли та будь-де перевірити статус приготування за допомогою мобільного додатку INKBIRD завдяки унікальній функції Wi-Fi. Це дозволяє вам робити інші речі, поки пристрій Sous Vide працює, або ви можете робити щось інше, не перебуваючи біля пристрою та не спостерігаючи за ним під час приготування їжі.

Що таке машина Sous Vide? Спробуйте приготування їжі від найкращого шеф-кухаря вдома. Ви коли-небудь замислювалися, чому п’ятизіркові готелі та ресторани можуть готувати рибу та стейки до бажаної готовності? М'ясо виглядає красиво, а консистенція соковита. Це досвід цих босів? Які секрети є у цих людей, що заважають домашнім кухарям готувати стейки так само добре, як у п’ятизіркових ресторанах?

Відповідь полягає в техніці приготування су-виде.

Приготування су-віде — це коли ви поміщаєте їжу у вакуумний пакет і готуєте її до потрібного рівня, встановлюючи нагрівання води, яка поступово передаватиме тепло їжі. Температуру встановлює машина sous vide, гарантуючи, що їжа має той рівень готовності, який хоче шеф-кухар, а не пересмажену чи пересмажену. Це також забезпечує чудові результати приготування, оскільки харчова цінність як білка, так і вітамінів у їжі залишається хорошою, оскільки їжа не готується на сильному вогні, а готується при нижчій температурі. Він також має ефект соковитої консистенції, м’якості на язиці та дуже добре зберігає смак страви.

Кроки приготування їжі за допомогою Sous Vide легші, ніж ви думаєте.

• Крок 1. Поставте занурювальну плиту Sous Vide на бік каструлі та наповніть її чистою водою до рівня вище мінімального рівня для роботи машини. Встановіть час і температуру для негайного приготування.
• Крок 2: помістіть їжу, яку потрібно приготувати, у поліетиленовий пакет FOOD GRADE, який був запечатаний і вичавлений повітря (за допомогою методу водяної бані), повільно опустіть пакет із продуктами у воду, щоб поступово вичавити повітря та щільно закрити пакет. Потім занурте пакет з продуктами в каструлю.
• Крок 3: Прикрасьте їжу, обсмаживши її на сковороді, грилі або тушкуючи, щоб покращити смак, хрусткість або зовнішню жовтизну їжі, щоб вона виглядала апетитніше.

Чудові характеристики:

【Дистанційне керування Wi-Fi】: завантажте ДОДАТОК «INKBIRD» на свій iPhone або Android, він звільнить вас і готуватиме всюди.

【З’єднання кількох людей】: уся ваша сім’я та друзі можуть одночасно керувати цим пристроєм через Wi-Fi, без обмежень для кількох осіб. Основну процедуру налаштування також можна виконати на пристрої.

【Точна температура】: Регулювання температури та точність відображення: 0,1 ℃ (1°F)

【Функція таймера】: Налаштування часу Мінімальний інтервал: 1 хвилина, Діапазон налаштувань Макс. 99 годин 59 хвилин

【Рівномірна та швидка циркуляція нагрівання】: 1000 Вт дозволяють циркуляції води швидко нагріти воду та зробити повне м’ясо м’яким і вологим.

【Простий у використанні – жодне інше обладнання не потрібне】: помістіть прецизійну плиту в будь-яку каструлю з водою та опустіть потрібну їжу в герметичний пакет або скляну банку.

【Захист від температури та сигналізація】: припиніть роботу та подайте сигнал, коли рівень води опуститься нижче мінімального. і температура досягає цільового значення.

【Легко чистити】: нержавіючу сталь легко чистити. Хоча цей пристрій не є водонепроникним. Рівень води не повинен перевищувати максимальну лінію.

Готуйте курячу грудку до готовності та соковитості, а не сухої та жорсткої для тих, кому потрібен білок з м’яса.

Куряча грудка є недорогим і широкодоступним джерелом білка. Але проблема в тому, що якщо приготувати його звичайним способом, м’ясо вийде сухим і не смачним. Але якщо ви вирішите використовувати для приготування курячих грудок метод су-віде, ви можете готувати куряче м’ясо на повільному вогні, щоб зберегти чисту цінність білка та зберегти соковитий смак м’яса краще, ніж інші способи приготування.

Приготування су-віде з рибою дає інші результати!

Це одне з чудес приготування су-віде! Риба - це м'ясо, яке вимагає особливої ​​м'якості при приготуванні. Бо якщо м’ясо пересмажити, то воно легко розвалиться і не буде на шматки. Але при приготуванні риби методом «sous vide» різницю в результатах ви побачите на власні очі. Наприклад, на фотографіях, які ми зробили, ви можете побачити, що лосось, який пройшов су-від, дуже добре збереже свій свіжий колір. І соковитість риби стає більш блискучою, ніж приготування іншими методами.

Точна температура: контроль температури та точність відображення: 0,1 ℃ (1°F)

Працює тихіше та м’якше. Завдяки конструкції потоку води та системі насоса, яка працює тихо, це означає, що ви можете використовувати його, навіть якщо ви використовуєте кухню у звичайній вітальні. Не заважає спати. Навіть якщо ви налаштуєте таймер на всю ніч.

Технічні характеристики:

- Довжина кабелю: 1,2 м/47,2"

- Потужність нагріву: 1000 Вт

- Вхідна напруга: (ЄС) змінний струм 220~240 В 50 Гц

- РК-екран: 128 * 128-крапковий матричний РК-екран

- Екран розмір: 36 мм (Ш) * 42 мм (Д)/1,42 дюйма (Ш) x 1,65 дюйма (Д)

- Діапазон контролю температури: 25ºC~99ºC/77°F~210°F

- Точність контролю температури: 0,1 ℃ (1°F )

- Точність відображення температури: 0,1 ℃ (1°F )

- Рівень водонепроникності: не водонепроникний

- Діапазон налаштування часу: макс. 99 годин і 59 хвилин

- Мінімальний інтервал налаштування часу: 1 хвилина

- Напрямлений насос: нагрівання на 360 градусів

- Примітка: переконайтеся, що їжа повністю знаходиться під водою.

- Підходить для будь-якої каструлі та костюма для овочів, м’яса, фруктів, сиру, яєць тощо.

- Нагадування: коли досягнуто цільової температури та цільового часу контролю температури, пролунає оперативний звуковий сигнал.

- Захист від нестачі води: коли рівень води буде нижчим за мінімальний рівень води, він припинить роботу та отримає звуковий сигнал.

Пакет включено:

1* Sous Vide Plug（EU）

1* Інструкція англійською мовою