Товар за акційною ціною, яка діє до 31 грудня 2023 року

Шафран 1 г

SELENESS

Шафран — спеція, отримана з квітки Crocus sativus, яка є двоюрідним братом лілії.

Шафран дуже дорогий через складність його збору. Фермери повинні вручну збирати ніжні нитки з кожної квітки.

Шафран є джерелом антиоксидантів, зокрема кроцину, пікрокроцину та сафраналу. Він також запобігає розладам нервової системи, покращує настрій, стимулює лібідо, зменшує симптоми ПМС і допомагає схуднути.

Інгредієнти: 100% шафран

Вага: 1 г

Країна походження: Іран

Як використовувати шафран?

Простий спосіб доповнити їжу шафраном – додати кілька ниток у чашку гарячої води. Таким чином шафран виділяє більшу частину аромату, і до готової страви можна додавати як воду, так і шафран.

Використання на кухні:

В арабській кухні шафран додають у страви з рису, кави та хліба, а в іспанській – у паелью (страви з рису, шматочків курки, перцю та різноманітних добавок) або фабаду ( густий квасолевий «суп», зварений на різних сортах м'яса). У Польщі шафран вже багато років використовують у рибних стравах і рубці. Нею також можна приправляти десерти (наприклад, польську паску чи шведські Lussekatter, тобто булочки з шафраном). Також чудово поєднується з пудингами, італійською панакоттою та морозивом. Шафран також можна додавати до овочів, переважно фенхелю, спаржі та помідорів, морепродуктів (переважно мідій), рибних супів (наприклад, буйабес). Його також додають в лікери, надаючи їм неповторний смак.