Олія BIO Extra Virgin зі свіжого врожаю в металевій банці - 3 ЛІТРИ!

Насолода для почуттів. Parqueoliva Serie Oroце справжня перлина. Ідеальне поєднання  Picuda  та Hojiblanca що створює одну з найкращих і найкорисніших олій у світі. Наша пропозиція також включає таку саму оливкову олію в скляній пляшці 500 мл.

Олія Almazaras  de la Subbetica Alma BIO Extra Virgin Olive Oil, 3 літри

Ми є єдиним дистриб’ютором у Польщі всієї продукції Almazaras.

На наших аукціонах ви можете придбати всі види масел Almazaras.

ВІДМІННА БІОЯКІСТЬ!

Oliva EXTRA VIRGIN Alma BIO  є чудовим вибором для тих, хто шукає високоякісну оливкову олію.

Ідеально збалансований завдяки гармонії ароматів і смаків.

Alma Bio виробляється традиційним способом і походить з Андалузького регіону, тобто все виробництво відбувається в одному місці з використанням місцевих сортів оливок. Віджато протягом 24 годин після збору врожаю.

У 2021/22 роках Almazaras de la Subbetica було визнано найкращим у світі виробником біо- та традиційних олійвчетверте посів перше місце в чотирьох категоріях НАЙКРАЩОЇ ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ СВІТУ (WBOO) ), будучи єдиною компанією у світі, яка досягла такого результату.

Oliwa Alma Bio у 2021 році отримала низку міжнародних нагород, лише у 2021 році вона отримала 24 нагороди. У рейтингах WBOO та World Ranking EVOO входить до топ-20 найкращих органічних масел.

Almazaras  de la Subbetica Alma - БІО оливкова олія - ​​має дуже високий вміст вітаміну Е, який називають вітаміном молодості! Оливкова олія має антибактеріальну, має противірусні властивості та протидіє атакам мікроорганізмів. Ефективно зменшує запалення, суттєво впливаючи на імунну систему організму.

Ферма Almazaras de la Subbética

Плантація розташована на схилі гори Sierra Subbética. Це регіон з помірним кліматом: багато сонця, довге і сухе літо, дощові весняно-осінній сезон і м’яка зима, що створює ідеальні умови для вирощування оливкових дерев.

Оливкові сади

Оливкові дерева - зіниця ока господаря. На плантації можна зустріти навіть понад 100-річні дерева, доглянуті та сформовані роками. Оливки, зібрані з найкращих фруктових садів, дозволяють нам створювати олії з найціннішими смаковими якостями, які цінують у світі.

Процес виробництва

Найякіснішу оливкову олію отримують із найцінніших, неушкоджених, здорових плодів. Плоди збирають вручну і поміщають у спеціальні резервуари, щоб захистити плоди від пошкоджень. Оливки транспортують до місця пресування, ретельно відбирають, миють і протягом не більше 24 годин пресують, витягують і фільтрують.

Команда

Команда складається з досвідчених, найкращих спеціалістів, які докладають усіх зусиль, щоб нарешті розлити в пляшки найцінніші оливки та сутність смаку, яким захоплюються споживачі в усьому світі.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ОЛІЇ

Збір: з кінця листопада 2022 року до початку січня 2023 року

Термін придатності: до кінця 08.2024

Сенсорні властивості олії:

• Фрукти 6/10
• Гіркий 6/10
• Гострий 5,5/10

Важлива примітка! Сенсорна оцінка проводиться групою навчених дегустаторів (8-12 осіб), а середні значення позитивних і негативних ознак використовуються для класифікації на основі вказівок, встановлених Міжнародною радою з оливкової продукції (МОК). Зауважте, що уявлення окремих споживачів про сенсорні характеристики високоякісної оливкової олії не завжди збігаються з оцінкою комісії.

Смак: солодкуватий акцент на початку, з відтінками зеленого мигдалю та чудовою гірчинкою та середньо-високою інтенсивністю гостроти. Виразний смак.

Аромат: Фруктовий середній/високий, має зелені та стиглі відтінки, завдяки чому досягає гармонії. Помітні нотки яблук і бананів.

Ідеально підходить для: свіжого хліба, салатів, овочів, тостів, карпаччо, м'яса, синьої риби, наприклад тунця, сардини, лосося, скумбрії, вугра , оселедець і страви для справжніх гурманів.

*Рекомендується вживати в сирому вигляді.

Кислотність: дуже низька ≤ 0,2%. Олії преміум сегменту кислотністю не перевищують 0,3%

ІНФОРМАЦІЯ ПРО ОЛИВКУ

Країна походження: Іспанія

Регіон: Андалусія

Сорти оливок: Picuda, Picual, Hojiblanca

Тип олії: органічне екстра вірджин - оливкова олія найвищої якості

Спосіб збору: механічний/ручний

Харчова цінність оливкової олії

Харчова цінність в 100 мл - Енергетична цінність - 3700кДж/888ккал

- Жири - 100 г (в тому числі насичені жирні кислоти - 15 г, мононенасичені - 77 г, поліненасичені - 8 г),

- Транс-жири - 0 г.

- Вуглеводи - 0 г (в тому числі цукор - 0 г),

- Білок - 0 г,

- Сіль - 0 г,

- Вітамін Е - 19 мг (190% VRN*)

* VRN-референтне значення поживних речовин

Almazaras de la Subbética має спеціалізовані сертифікати, що підтверджують якість виробничого процесу. Прагнення до досконалості, впровадження інновацій, дбайливе ставлення до природного середовища – це не просто гасла, а конкретні дії, завдяки яким Almazaras отримав ряд нагород:

• Найкращий виробник оливкової олії у світі: 2015, 2016, 2017, 2018 та 2019 (Світовий рейтинг EVOO).

• Найкращий виробник оливкової олії у світі: 2013, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 та 2021/22 (Рейтинг найкращих оливкових олій у світі )

• 25 нагород, отриманих від Міністерства сільського господарства Іспанії

• Нагорода уряду Іспанії "Especial Alimentos de España" 2008, 2010 та 2018.

З 2000 року всі масла Almazaras отримали кілька сотень престижних нагород у всьому світі  в таких країнах як: Іспанія, Франція, Італія, Німеччина, Велика Британія, Греція, Швейцарія, Туреччина, Японія, Китай , Ізраїль, США, Канада, Аргентина. Тільки одна - найвідоміша і номер 1 у світі олія Рінкон (придбати цю олію можна на іншому нашому аукціоні) - за останні 5 років отримала понад 590 нагород.