Олія Almazaras de la Subbetica Alma BIO Extra Virgin Olive Oil, 500 мл

БІО Оливкова олія Extra Virgin зі свіжого врожаю в природному парку Сьєррас-Суббетікас в Андалусії.

Ми є ексклюзивним дистриб’ютором усієї продукції Almazaras у Польщі.

На наших аукціонах ви можете купити всі види оливкової олії Almazaras.

ВІДМІННА ЯКІСТЬ Біо!

Oliva EXTRA VIRGIN  Alma BIO  є чудовим вибором для тих, хто шукає високоякісну оливкову олію.

Ідеально збалансований завдяки гармонії ароматів і смаків.

Alma Bioвиробляється традиційним способом і походить з регіону Андалусія, тобто все виробництво відбувається в одному місці з використанням місцевих сортів оливок. Віджато протягом 24 годин після закінчення збору врожаю.

У 2021/22 роках компанію Almazaras de la Subbetica вчетверте визнали найкращим у світі виробником органічних оливкових олій і традиційних олій, вона посіла перше місце в чотирьох категоріях WORLD`S Рейтинг НАЙКРАЩИХ ОЛИВКОВИХ ОЛІЙ (WBOO), будучи єдиною компанією у світі, яка досягла цього результату.

У 2021 році оливкова олія Alma Bio отримала низку міжнародних нагород, отримавши 24 нагороди лише у 2021 році. У рейтингах WBOO та World Ranking EVOO входить до топ-20 найкращих органічних олій.

Almazaras de la Subbetica Alma - БІО оливкова олія - ​​має дуже високий вміст вітаміну Е, який називають вітаміном молодості! Оливкова олія має антибактеріальну та має противірусні властивості та протидіє атакам мікроорганізмів. Ефективно знімає запалення, істотно впливаючи на імунну систему організму.

Ферма Almazaras de la Subbética

Плантація розташована на схилі гори Sierra Subbética. Це регіон з помірним кліматом: багато сонця, довге і сухе літо, дощові весняно-осінній сезон і м’яка зима, що створює ідеальні умови для вирощування оливкових дерев.

Оливкові сади

Оливкові дерева - зіниця ока господаря. На плантації можна знайти навіть дерева віком понад 100 років, доглянуті та сформовані роками. Оливки, зібрані з найкращих фруктових садів, дозволяють нам створювати олії з найціннішими смаковими якостями, які цінують у всьому світі.

Процес виробництва

Найякіснішу оливкову олію отримують із найцінніших, неушкоджених, здорових плодів. Плоди збирають вручну та поміщають у спеціальні резервуари для захисту від пошкодження плодів. Оливки транспортуються до місця пресування, ретельно відбираються, миються та піддаються процесу пресування, екстракції та фільтрації протягом не більше 24 годин.

Команда

Команда складається з досвідчених, найкращих спеціалістів, які докладають усіх зусиль, щоб нарешті розлити в пляшки найціннішу продукцію оливок і сутність смаку, якою захоплюються споживачі в усьому світі.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ

Збір урожаю: з кінця листопада 2022 року до кінця грудня 2022 року

Термін придатності: до кінця 03.2025

Сенсорні характеристики олії:

• Фруктовий 6/10
• Гіркий 6/10
• Гострий 5,5/10

Важлива інформація! Сенсорна оцінка проводиться групою підготовлених дегустаторів (8-12 осіб), а середні значення позитивних і негативних характеристик використовуються для класифікації на основі вказівок, встановлених Міжнародною оливковою радою (МОК). Зверніть увагу, що індивідуальне сприйняття споживачами сенсорних характеристик високоякісної оливкової олії не завжди збігається з оцінкою експертної групи.

Смак: солодка нота на початку, з нотами зеленого мигдалю та чудовою гірчинкою та середньо-високою інтенсивністю гостроти. Характерний смак.

Аромат: середній/сильний фруктовий, із зеленими та стиглими відтінками, завдяки чому досягається гармонія. Помітні нотки яблук і бананів.

Ідеально підходить для: свіжого хліба, салатів, овочів, тостів, карпаччо, м'яса, синьої риби, наприклад тунця, сардини, лосося, скумбрії, вугра , оселедець і страви для справжніх гурманів.

*Рекомендовано вживати в сирому вигляді.

Кислотність: дуже низька ≤ 0,2%. Олії преміум сегменту кислотністю не перевищують 0,3%

ІНФОРМАЦІЯ ПРО ОЛИВКУ

Країна походження: Іспанія

Регіон: Андалусія

Сорти оливок: Picuda, Picual, Hojiblanca

Тип оливи олія: екстра вірджин - оливкова олія найвищої якості

Спосіб збору: механічний/ручний

Харчова цінність оливкової олії

Компанія Almazaras de la Subbética має спеціалізовані сертифікати, що підтверджують якість виробничого процесу. Прагнення до досконалості, впровадження інновацій, дбайливе ставлення до навколишнього середовища – це не лише гасла, а конкретні дії, завдяки яким компанія Almazaras отримала низку нагород: