Каталонський фует Екстра

з лісовим горіхом

смак:

Виразний, солоний смак з гайкою. Він виробляється в основному в Каталонії, де він вважається регіональним продуктом. Fuet, завдяки своєму інтенсивному смаку, є чудовою м'ясною закускою або смачним доповненням до бутербродів. Це ковбаса, яка в середземноморській кухні ідеально замінює італійську салямі. Він широко визнаний регіональним продуктом, виробленим у каталонському повії Осони. Два основні виробничі центри в Каталонії, де близько 95% Fueta виробляється муніципалітетами VIC та OTOT. Його форма циліндрична, явно витягнута і вузька. М’ясо в основному надходить із свинини та бекону свині, також додається сало. Решта основних інгредієнтів цієї ароматичної, злегка гострої ковбаси - це насамперед сіль і мелене чорний перець. До нього також додаються інші спеції, як правило, часник, насіння коріандру та гвоздика. Fuet загортається в природну пляшку зі свининою, яка на завершальній стадії виробництва охоплює товстий шар білої форми. Це була ковбаса, виготовлена ​​з сирої свинини і була дуже популярною серед фермерів та пастухів, які потребували продуктів, які легко зберігаються протягом тривалого часу. Спочатку FUET вироблявся вручну, без використання машин та вдома. Свинину розрізали на менші шматочки, приправлені та поміщені в природні кишечника. Потім ковбаси сушили та дозріли в спеціальних кімнатах протягом декількох днів до декількох тижнів. У 20 столітті Фует став одним з найпопулярніших продуктів каталонської кухні, а його смак та якість отримали визнання поза Іспанією.

Як ми готуємо вашу ковбасу? FUET герметично упаковано повністю. У літньому періоді , коли температура висока до картону, ми додамо заморожені гелеві вставки , що захистить це цінне навантаження проти занадто високої температури. Ви знайдете найкращу якість сир , ковбаси , делікатеси та вино за унікальною якістю та конкурентною ціною. Ми запрошуємо вас до нерухомого магазину в Кракові.