Історія польського смаку Jan Łoziński, Maja Łozińska
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 5
Заказывая «История польского вкуса Ян Лозиньский, Майя Лозиньска» данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Історія польського смаку Jan Łoziński, Maja Łozińska
«Історія польського смаку» розповідає про тисячу років польської кухні, про її історію від початку нашої державності до часів Польської Народної Республіки! У ньому представлено не лише польське меню, яке змінювалося протягом століть, але й трансформацію всієї кулінарної культури в широкому розумінні – звичаї, пов’язані зі столом і їдальнею, посудом і кухонним інвентарем, історію вітчизняних кулінарних книг.
Автори простежують кулінарну історію Польщі, заглядаючи в придворні та королівські інвентарі та рахунки, рахунки іноземних місій, які подорожували Республікою Польща, вивчаючи. довідники та сільськогосподарські календарі. Вони цитують спогади та листи з описом відомих бенкетів і вечірок, нарешті згадують анекдоти про великих гурманів і ненажер. Історія польського смаку завершується кухнею Польської Народної Республіки. Тоді ще раз виявилося, наскільки важливим елементом, що формує історію польського суспільства, є їжа. Як наступні коливання ринкових поставок, підвищення цін на продукти харчування, запровадження та скасування карткових систем знаменують важливі етапи в історії нашої країни.