Італійська оливкова олія Extra Virgin з Сицилії 500 мл
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 18
Оплачивая «Італійська оливкова олія Extra Virgin з Сицилії 500 мл» данное изделие из «Оливковое масло» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Нефільтрована оливкова олія першого віджиму - походження: Сицилія
Чиста натуральна оливкова олія (оливки, зібрані вручну).
Сертифікована органічна оливкова олія
Фотографії продукту (пляшки) були зроблені нами та показують фактичний продукт (не каталог)
ОРИГІНАЛЬНИЙ Сицилійський продукт
- Упаковка: 1 скляна пляшка
- Ємність: 500 мл
- Інгредієнти: 100% оливкова олія першого віджиму
- Клас продукту: найвища якість віджим оливкової олії першого віджиму, отриманої безпосередньо з оливок і виключно механічними процедурами
- Спосіб збирання: збирання врожаю вручну
- Система пресування: холодна механічна
- Фільтрація: не проводиться
- Походження: Сицилія
- Сорти оливок< /b >: ОЛИВКОВА ОЛІЯ PRINCIPE EXTRA VIRGIN ПОХОДИТЬ ЗІ СТАРИХ ДЕРЕВ СОРТУ "TONDA IBLEA", У НЕВЕЛИКИХ ВІДСОТКАХ Є ТАКОЖ СОРТИ "MARMURIGNA" ТА "BIANCOLILLA".
- Спосіб зберігання: Зберігати в сухому та прохолодному місці, захищеному від світла
- Виробництво: 11.10.2021
- Термін придатності: мінімум 10 місяців< /li>
Пропозиція для любителів італійської кухні та розкішних смаків :)
Ця оливкова олія чудово смакує навіть із хлібом. Його також можна використовувати як добавку до м’яса та соусів для пасти. Застосування майже безмежне, як для страв, так і для м’яса, маринадів, соусів, сухариків – скрізь, де б ви не тягнулися до традиційної оливкової олії.
Смакуйте ... solo Alta Qualita. Tutta Siciliana :)
Azienda Marino — невелика сицилійська сімейна компанія.
Ми мали задоволення познайомитися з ними. Вони справді люблять те, що вони роблять :) і роблять смачну оливкову олію...
Нижче трохи історії про цю сім’ю та про те, як виготовляється оливкова олія :)
100% ОРИГІНАЛЬНИЙ ПРОДУКТ. СИЦИЛІЙСЬКИЙ. ДУЖЕ РЕКОМЕНДУЄМО!
ЯКІСТЬ ТА СМАК... це те, що ми любимо :)
І нашою пристрастю є... СИР :)
ANTE MSF, як провідний імпортер сицилійських продуктів і виробник органічних лимонів і органічних апельсинів, гарантує якість пропоновані продукти. Наші клієнти впевнені, що завжди отримують свіжий продукт найвищої якості, вироблений на Сицилії.
Ми пропонуємо понад 300 сицилійських сирів з різними смаками та ступенем зрілості: frescchie - тобто рікотта або моцарела, Primo Sale - свіжі з різними смаками (мигдаль, фісташки, рукола, горіхи, пеперончіно, оливки та ін.), Semistagionato - дозрівання до 7 місяців, Stagionato - дозрівання від 7 до 60 місяців, для тертки, у вині, у спеціях та багато інших.
ЛАСКАВО просимо на інші наші аукціони :)
...і, звичайно, НАСОЛОЖУЄМОСЯ :)
У 2004 році сім'я Маріно вирішила почати продаж олії, віджатої з оливкових дерев, повністю професійно. А як це почалося? ...У молоді після закінчення навчання було два вибори: спробувати щастя в іншому місці або створити бізнес, пов’язаний із рідною землею та оливковими деревами у своєму маленькому селі. Вони були молоді, рішучі та сміливі, мрійники, але родина їх підтримувала. Вони були закохані в свій край і в те, що пропонує природа... А хто вони сьогодні? Ось що вони кажуть про себе: «Ми раді, що обрали другий шлях, і ми з гордістю про це говоримо! Хто ми сьогодні? Ми молоді, ми все ще і назавжди мрійники, сміливі, витривалі та вперті. Ми віддані робота та пристрасть, у нас більша родина, але, перш за все, ми завжди закохані в наші прекрасні дерева... Одним словом, ми СІМ'Я. СІМ'Я МАРІН!, ЯКА ПРИВНОСИЛА СВІЙ ОРГАНІЧНИЙ ПРИНЦИП « ОЛИВОВА ОЛІЯ ДО ВАШОГО СТОЛУ 17 РОКІВ
А як виготовляється оливкова олія? Нижче наведено авторський опис родини Марино :)
«Збір урожаю оливок триває з початку жовтня до середини листопада, коли оливки досягають належної версії, тобто початку стиглості (ми збираємо оливки, які ще зелені, щоб вони були вищої якості, навіть якщо вихід олії нижчий). Збір врожаю здійснюється за допомогою "Brucatura", яка передбачає ручне видалення оливок з гілок за допомогою драбин. Brucatura - це традиційна система збирання, яка найкраще захищає дерево та плоди, і, чесно кажучи, одна Як тільки всі оливки з певного дерева зібрано, ми переходимо до наступного. Тим часом двоє з нас переміщують зібрані оливки в центр сіток і вручну виконують перше дефоліацію (тобто висмикування листя зібраних оливок).Оливки поміщають у вентильовані ящики та залишають у тіні під деревом.В кінці дня оливки надходять у прес, їх зважують, знімають листя (очищають) і миють. У цей момент оливки готові до наступних етапів обробки: дроблення, розтирання, екстракції.
- Дроблення — це фаза, під час якої оливки подрібнюються до отримання грубої пасти, що містить шкірку, м’якоть і насіння, які діють як дренаж і полегшують наступне відділення олії від пасти.
- Малаксінг передбачає повільне та безперервне змішування оливкової пасти в машині під назвою малаксер. Це базовий і делікатний етап, оскільки він дозволяє розщепити водно-масляні емульсії, які утворилися під час прасування. Під час фази замішування, яка триває приблизно 30-35 хвилин, температура цієї маси не повинна перевищувати 27 градусів за Цельсієм, щоб зберегти органолептичні властивості та властивості олії. Визначення «холодного пресування» допускається лише в тому випадку, якщо температура не перевищує 27 градусів за Цельсієм. Підвищення цієї температури означає втрату якості.
- Екстракція є серцевиною виробничого процесу: три компоненти відокремлюються від маси, отриманої з попередніх фаз: олія, рослинна вода та вичавки. Наприкінці цих операцій результатом завжди є ідеально їстівна олія, але каламутна олія, оскільки вона містить кашку, бульбашки повітря, фрагменти м’якоті та залишки води у суспензії. Тому необхідний період декантації, щоб всі сторонні речовини осіли на дно (мул). Нарешті ми поміщаємо нафту в сталеві бочки з контрольованою температурою та чекаємо, доки вона стане прозорою природним шляхом".