термін дії: 23/12/2025

Борошно CAPUTO італійське Тип 00 для піци Класика 5кг

Італійське борошно CAPUTO Тип 00 для піци Classica 5 кг:

Це продукт найвищої якості, створений спеціально для випічки класичної італійської піци. Борошно дуже дрібного помелу, що забезпечує гладке, еластичне тісто, яке чудово піднімається та надає піці легкості та хрусткої скоринки. Тип 00 означає, що борошно винятково чисте, з низьким вмістом золи та ідеальною пропорцією клейковини, що робить його чудовим вибором для пирогів із коротшим часом підйому. CAPUTO Classica популярна як у професійних піцеріях, так і на домашній кухні, де гарантує справжній італійський смак.

Борошно Caputo Classica є ідеальною основою для приготування неаполітанської піци та інших італійських страв. Її легка структура та висока якість гарантують, що кожна піца ідеально підіймається, з ніжною внутрішньою стороною та хрусткими краями. Незамінний як для домашнього, так і для професійного використання.

Тип борошна "00":

• Тип борошна: Тип 00 (пшеничне борошно дуже тонкого помелу)
• Країна походження: Італія
• Вага упаковки: 5 кг
• Вміст білка: приблизно 11,5%
• Енергетична цінність (на 100 г):
• Енергія: 1489 кДж / 351 ккал
• Жир: 1 г (включаючи насичені жирні кислоти: 0,2 г)
• Вуглеводи: 73 г (включаючи цукор: 1 г)
• Клітковина: 2 г
• Білок: 11,5 г
• Сіль: <0,01 г
• Сильність борошна (W): 220-240
• Еластичність тіста (P/L): приблизно 0,50-0,60

Classica 5 кг:

• Призначення: ідеально підходить для класичної італійської піци, включаючи неаполітанську піцу, фокаччу та іншу дріжджову випічку
• Ступінь помелу: тип 00 - дуже дрібний помел
• Характеристики тіста: висока еластичність, легка структура, добре піднялося, хрусткі краї, м’яка внутрішня частина
• Без добавок: натуральне, без консервантів і добавок хімічні речовини
• Рекомендації щодо зберігання: зберігати в сухому та прохолодному місці