Йерба Мате Атакама 50г

Yerba Mate Atacama це характерний смак мате в поєднанні з манго, кактусом і алое.

Назва походить від пустелі Атакама (Atacama, ісп. Desierto de Atacama) – Туманної пустелі в Південній Америці, однієї з найпосушливіших областей у світі.

Інгредієнти:

мате (мін. 73,3%), шматочки манго (манго, цукор, стабілізатор - хлорид кальцію, регулятор кислотності - лимонна кислота), квіти розторопші та кактуса, аромат, плоди ківі, гуава, листя алое. Може містити сліди горіхів.

Країна походження:

Бразилія.

Йерба мате (Ilex paraguarensis) — це висушене листя падуба, настій якого популярний в Аргентині, Парагваї, Уругваї та південній Бразилії. Вміст кофеїну в різних видах йерби різний. Він коливається від 0,7 до 2 відсотків.

Історія популярності напою починається з середини XVII століття, коли єзуїтські місіонери досягли басейну річки Парана, населеного племенем гуарані. Вони виявили, що улюбленим стимулятором місцевих жителів є листя певного виду вічнозелених чагарників, які пізніше назвали падуб. Їхнє жування усувало втому, очищало розум і знімало відчуття голоду.

Різновидом мате є терере – напій, популярний у Парагваї. Відмінність в тому, що його заливають дуже холодною водою, а не гарячою; часто подається з лимоном або іншими цитрусовими; дуже освіжає.

Властивості Yerba Mate:

• природним чином стимулює тіло та розум,

• зміцнює імунну систему,

• усуває симптоми втоми, розслаблює,

• підвищує фізичну та інтелектуальну працездатність, покращує концентрацію,

• рекомендується до вживання як напій, що містить поживні та оздоровчі речовини, дає нам відчуття ситості ( рекомендовано для схуднення),

• використовується в медицині як стимулятор центрального нервового центру,

• регулює обмін речовин, полегшує перетравлення їжі.

Yerba Mate містить:

• з групи ксантинів - MATEINE, який стимулює центральну нервову систему (стимулює), не викликаючи звикання,

• вітамін A ( необхідний для правильного росту, імунізації організму проти інфекцій, покращення зору),

• вітамін В1 (необхідний для підтримки належного стану нервової системи, полегшення травлення),

• вітамін В2 (зміцнення волосся),

• вітамін С (антитоксичний засіб, зміцнює зуби, збільшує кількість еритроцитів),

• натрій, калій, кальцій (зміцнює кістки та зуби) ),

• магній, кремній, фосфати, сірка, соляна кислота, хлорофіл, холін, інозит.

Настій:

Вживання мате — це свого роду «ритуал».

Традиційно йерба мате варять у посудині під назвою мате (з гарбуза або кераміки) і гуампа (з рогу буйвола). Напій п'ють через спеціальну трубку, яка називається бомбілья.

Традиційний спосіб приготування Yerba Mate:

1. Насипте висушений Yerba Mate до 3/4 або 1/2 об’єму ємності та накрийте верхню частину ємності рукою.

2. Переверніть ємність і струсіть, щоб пил від трави впав вам на руку.

3. Обережно переверніть посудину, щоб вміст не змінив свого положення.

4. Вставте бомбілью та налийте воду 70-80*C.

5. Зачекайте 2-3 хвилини і повільно випийте через бомбилью, не перемішуючи настій - такі трави можна залити водою кілька разів.