ізолят соєвого протеїну 100% pure supro 595 200г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 45
Заказывая «100% чистый изолят соевого белка Супро 595 200г» данный товар из каталога «Белковые питательные вещества», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Картка продукту 200 г натурального без смаку
supro 959 соєвий протеїновий ізолят - замінник м’яса
Гонконгський тофу з буддійської кухні
Веганський котлет із соєвим білком та грибами з австралійської пекарні
Темпе бургер
Вегетаріанський бургер зі спеціями цибуля, кетчуп і сир чеддер. молочні продукти. Ці види продуктів призначені для вегетаріанців, веганів і невегетаріанців, які хочуть зменшити кількість м’яса у своєму раціоні з міркувань здоров’я, етичних чи економічних міркувань [1], а також людей, які дотримуються суворих релігійних рекомендацій, таких як кошерність або халяль. Буддійська кухня є найдавнішою, у якій задокументовано використання замінників м’яса.
1Необхідність замінити м’ясо у вегетаріанській дієті
2Замінники м’яса та молочних продуктів
2.1Замінники м’яса
2.2Замінники молока
3М’ясо, вироблене в лабораторії
4Див. також
5Примітки
Необхідність заміни м'яса у вегетаріанських дієтах
Усі згадані продукти використовуються для заміни м'яса більше в контексті урізноманітнення вмісту тарілки, ніж доповнення харчових інгредієнтів.
Особливо поширений міф про дефіцит білка. Рослинний білок дозволяє задовольнити ваші потреби в білку; вегетаріанці та вегани часто навіть перевищують рекомендовані значення[2]. Єдиною поживною речовиною, яка не забезпечується веганською дієтою (яка також виключає молочні продукти), є вітамін B12, який міститься лише в продуктах тваринного походження[2], що вимагає для веганів доповнювати цей вітамін. Дефіцит кобаламіну (вітаміну B12) призводить до серйозних ускладнень для здоров’я.
Замінники м’яса та молочних продуктів
Замінники м’яса[ред. редагувати код]
Рецепти деяких замінників м’яса мають традицію, що налічує сотні років, як-от:
- сейтан – ототожнюється з глютеном, продукт, отриманий із пшеничного борошна, замішаного з водою, за консистенцією дуже схожою на м’ясо, яке можна варити, запікати та смажити.
- гриби,
- рис,
- рослини бобові,
- юба - соєвий замінник м'яса, який утворює шкірку на киплячому соєвому молоці,
- Робі "м'ясо" - продукт, створений чехами, складається з легкозасвоюваного білка, не містить жирів, холестерину та консервантів, рекламується як вегетаріанський та дієтичний продукт. Продається у вигляді готових до термічної обробки продуктів (наприклад, котлет, фрикадельок), салатів, напівфабрикатів для подальшої переробки (для шашлику тощо)[3]
- темпе - продукт, отриманий шляхом ферментації соєвих бобів,
- тофу,
- куорну
Останні два іноді додають під час виробництва з ароматизаторами курятина, яловичина, баранина, шинка, морепродукти тощо. Текстуровані також виробляються рослинним білком, який отримують із сої, але також можуть базуватися на мікопротеїні (продукт Quorn – недоступний у Польщі) або модифікованому знежиреному арахісовому борошні. Приготований таким чином соєвий білок можна придбати у вигляді гранул, кубиків або свинячих відбивних.
Замінники молочних продуктів[редагувати
Замінники продуктів