Ізомальт для декору їжі ізомальт Fractal Colors 200г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 8
Просматривая «Ізомальт для декору їжі ізомальт Fractal Colors 200г» данное изделие из «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Низькокалорійний підсолоджувач Ізомальт
Ізомальт – низькокалорійний замінник цукру, удвічі солодший. Випускається у формі білих гранул без запаху, які не вбирають вологу, добре розчиняються у воді. Ізомальт можна використовувати в будь-яких продуктах, які потребують цукру: він ідеально підходить для тістечок, джемів, лікерів, соусів і хліба. Він стійкий до високих температур і тому може використовуватися у випічці. Ідеально підходить для створення прозорих прикрас і цукерок. Його можна фарбувати харчовими водорозчинними барвниками. Ізомальт менше вбирає вологу, ніж звичайний цукор, тому прикраси, виготовлені з його використанням, міцніші, менш липкі та не так легко розчиняються.
Ізомальт, що це?
Це низькокалорійний замінник цукру та карамелі. Має форму білих гранул без запаху. Ізомальт абсолютно безпечний: його можна вживати діабетикам і людям з непереносимістю глютену. Немає ліміту добового споживання; ізомальт не сприяє утворенню карієсу зубів. Він стійкий до високих температур, тому його часто використовують у випічці та кондитерській справі.
Властивості ізомальту:
- Назви: ізомальт, ізомальт, E953
- Функція: підсолоджувач
- Продукт дозволений для діабетиків
- Глікемічний індекс: 2-9
- Низькокалорійний
- Форма: білі гранули
- Без запаху
- Негігроскопічний (не вбирає вологу)
- Дуже розчинний у воді
- Стійкий до високих температур
- Дозування: відповідно до потреб
- GRAS статус - широко визнана речовина, яка вважається безпечною
- Немає ліміту щоденного споживання
- Не сприяє розвитку карієсу
- Інгредієнти: ізомальт E953
- Упаковка: пластиковий контейнер із кришкою
- Вага нетто: 200 г
Використання ізомальту:
- Замінник карамелі та низькокалорійний замінник цукру.
- Можна розчиняти в мікрохвильовій печі або кип’ятити в каструлі.
- Прозорі прикраси: гранули слід нагріти в
- Можна використовувати у формах силіконові або пластикові килимки.
- Щоб отримати матеріал, який легше обробляти, можна додати трохи води: приблизно 20 г на кілограм ізомальту.
- Для виробництва джемів, желе, мармеладу зі зниженим вмістом цукру.
- Добавка до їжі, призначена для людей з непереносимістю глютену.
- Вироби з какао та шоколаду зі зниженою енергетичною цінністю або без додавання цукру.
- Підвищує хрусткість печива: під час виробництва не вбирає стільки води, скільки цукор.
- Під час нагрівання воно створює прозору та гладку масу, з якої можна формувати прикраси, льодяники, хвилі та листи льоду. Після повного висихання він залишається кристально чистим. За потреби її можна успішно пофарбувати.
- Ми рекомендуємо формувати масу в рукавичках, щоб уникнути відбитків пальців.
Зберігання: захищати від світла.