Jadłonomia польською

Автор: Марта Димек

EAN: 9788367406505

Тип видання: книга

Сторінок: 280

SID: 3293821

Jadłonomia польською

Видання в меншому, більш зручному форматі. Більше немає довгих списків інгредієнтів, які важко знайти. Більше немає відмови від ваших улюблених традиційних смаків смачно, як російські вареники. У шести розділах, розділених за порами року, ви знайдете багато рослинного натхнення. Це не помилка, у нас у Польщі шість сезонів – є рання весна і трохи забута передзима. Адже в очікуванні новинок треба щось їсти, наприклад, борщ з копченими сливами, бутерброди з нутом і маринованими огірками, а на десерт – гречана гранола – це не тільки рецепти, а й практичні поради, які полегшують приготування зрозуміло і смачно. Нарешті ми знаємо, чому влітку варто додавати квасолю в бульйон, як приготувати революційний паштет без запікання та чому кілька шматочків солодкого гарбуза так смакують у бігосі, а головне: як готувати в ньому рослинний по-польськи, тобто по-нашому – в гармонії з нашими смаками, бажаннями, можливостями. Марта Димек є авторкою блогу про культові рослини Jadłonomia та однойменної книги, яка неодноразово перевидавалася, а також бестселера Nowa Jadłonomia (Marginesy 2017). Вона вже десять років керує веб-сайтом із рослинними рецептами, який щомісяця отримує понад мільйон переглядів. Співпрацює з найцікавішими польськими кулінарними журналами, а з 2015 року веде власну кулінарну програму на каналі Марти Димек Kuchnia+ Zielona Rewolucja. У 2019 році вона стала амбасадором кампанії PlantnieJemy. Він вважає, що кожен, хто хоче, може їсти більше рослинного.