Як годувати диктатора

Що можуть сказати про історію ті, хто готував у її ключові моменти? Що булькало в горщиках, коли на кону стояла доля світу? Що краєм ока помітили кухарі, стежачи, щоб рис не підгорів, молоко не википіло, котлета не обвуглилася, чи вода з картоплі не вилилася? Що їв Саддам Хусейн після того, як наказав убити газом десятки тисяч курдів? А що їв Пол Пот у той час, коли майже два мільйони кхмерів помирали з голоду? І нарешті: чи вплинула їжа на їхню політику? А може, хтось із кухарів, використовуючи магію, яка супроводжує їжу, теж почав впливати на неї? Кілька років Шабловський шукав по всьому світу кухарів Фіделя Кастро, Пол Пота, Саддама Хусейна та інших сатрапів. Він записував і історії, і рецепти. Так виникла інтригуюча історія про історію, побачену крізь кухонні двері; незвичайне поєднання репортажу та кулінарної книги.