Желатин харчовий Блум 180 500г

Желатин широко використовується як на кухні, так і в харчовій промисловості. Широко використовується у виробництві харчових продуктів. Його можна знайти в м’ясних продуктах, супах, соусах, молочних продуктах і солодощах.

Спосіб зберігання:

Зберігати в сухому місці при температурі нижче 25°C у щільно закритій тарі.

Міцність желатину 180 Bloom — це тип желатину із середньою міцністю гелеутворення, що означає, що він більш гнучкий і краще розчиняється в теплих рідинах. Ось кілька способів його використання:

• Желе та желе: найпопулярнішим використанням желатину є приготування желе та желе. Розчиняючи желатин у теплій воді або фруктовому соку, можна отримати прозору, еластичну масу, яка при концентрації створює форми гелю. Додавши улюблені фрукти чи соки, ви зможете створити смачні та корисні закуски для всієї родини.
• Молочні десерти: желатин можна додавати до молочних десертів, таких як панакота, пудинги, муси та чізкейки, щоб надати їм належної консистенції та забезпечити міцність. Це також спосіб досягти більш ніжної текстури в цих видах десертів.

• Торти та тістечка: желатин можна використовувати для приготування гелевих шарів або начинок у тортах і тістечках. Його також можна використовувати як стабілізатор для кремів, фруктових желе або мусів, які будуть міцними та стійкими при кімнатній температурі.
• М'ясні страви: у деяких м'ясних рецептах желатин використовується як інгредієнт для приготування м'ясного желе або террінів. Додавши його в бульйон або м’ясний бульйон, ви можете отримати прозорий гелеподібний шар навколо м’яса чи овочів.
• Добавки для соусів: желатин також можна використовувати як загусник при приготуванні різних соусів, особливо тих, які подаються холодними. Завдяки цьому можна отримати однорідну однорідну консистенцію соусу, який буде красиво виглядати на тарілці.
• Інше застосування: желатин також можна використовувати для приготування желе для домашніх тварин удома, для зберігання препаратів у лабораторіях або навіть як інгредієнт косметики для волосся чи нігтів.

Ось простий рецепт із використанням желатину 180 Bloom:

Мармелад

Інгредієнти:

• 2 склянки фруктового соку (наприклад, яблучного, апельсинового, малинового)
• 4 чайні ложки желатину 180 Bloom
• 4 столові ложки цукру (за бажанням, залежно від солодкості соку)

Інструкції:

Налийте фруктовий сік у каструлю та доведіть до кипіння на повільному вогні.

У мисці розчиніть желатин у невеликій кількості холодної води відповідно до інструкцій на упаковці.

Коли сік нагріється, додайте розчинений желатин у каструлю з соком і помішуйте, поки желатин повністю не розчиниться. Якщо ви використовуєте цукор, додайте його зараз і добре перемішайте, щоб він розчинився.

Розлийте суміш у формочки для морозива або маленькі силіконові форми.

Поставте форми в холодильник і залиште желе застигати щонайменше на 3-4 години або поки воно не стане твердим.

Коли желе застигне, вийміть його з форм і подавайте як закуску чи десерт.

Мармелад, приготований таким чином, є смачним і корисним десертом, який припаде до смаку не тільки дітям, а й дорослим. Ви можете експериментувати з різними смаками фруктових соків, щоб отримати різноманітні кольори та смаки. Насолоджуйтесь!

Інформація про алергени

Завод також фасує: мигдаль, різні горіхи, кунжут, сою та інші товари, що містять глютен. Таким чином, незважаючи на всі зусилля, представлений продукт може містити незначну кількість глютену.

Зображення наведено лише для ілюстрації, кінцева упаковка продукту може відрізнятися через зміни в графічному дизайні.