ЖЕЛАТИН ДЛЯ ВИНА ТА СОКУ Освітлення 50 л 401620

ЖЕЛАТИН ДЛЯ освітлення вин і соків 7г НА 50Л

Відомий бренд BROWIN

Модель 401620

Домашнє вино не завжди зрозуміле, тому може знадобитися уточнення. На жаль, ми ніколи не можемо бути повністю впевнені, чи маємо справу з помутнінням, спричиненим позитивно зарядженими частинками (наприклад, білками) чи негативно зарядженими (наприклад, поліфенолами) чи іншими сполуками органічного походження.

Перед тим, як застосувати певний захід освітлювача, варто перевірити невелику пробу вина (прибл. 1 л). Це дозволило нам правильно підібрати очищувач. Зазвичай процес уточнення займає близько тижня. Ви також повинні пам’ятати, що не слід передозувати очищувачі.

Занадто висока доза може спричинити вторинне помутніння або змінити колір нашого вина.

Klarowin 2 — ефективний освітлювач для вин і соків. Він складається з кислого желатину (позитивно зарядженого), який після набухання у воді має сильні адсорбційні властивості. Він зв'язує у своїй структурі різні види негативно заряджених речовин, головним чином хмари пігментів і танінів, змушуючи їх осідати на дно посудини. В результаті реакції утворюються великі, легко падаючі частинки, які додатково концентрують і притягують білки (позитивно заряджені). В основному використовується для червоних вин.

Важливі характеристики:

• Для об’єму 30-50 л

• Для освітлення червоних вин

Спосіб застосування:

Налийте відповідну порцію Klarowin 2 у 100 мл води та добре перемішайте. Додайте розчин до освітленої рідини. Ефект повинен бути помітний приблизно через тиждень у вигляді осаду, який впаде на дно.

Інгредієнти: кислий желатин

Вага нетто : 7 г