Желатин харчовий Bloom 180 1кг

Желатин широко використовується як на кухні, так і в харчовій промисловості. Широко використовується у виробництві харчових продуктів. Міститься в м’ясних продуктах, супах, соусах, молочних продуктах і солодощах.

Спосіб зберігання:

Зберігати в сухому місці при температурі нижче 25°C, у щільно закритій упаковці.

Міцність желатину 180 Bloom — це тип желатину із середньою міцністю гелю, що означає, що він більш гнучкий і краще розчиняється в теплих рідинах. Ось кілька способів його використання:

• Желе та желе: найпопулярнішим використанням желатину є приготування желе та желе. Розчиняючи желатин у теплій воді або фруктовому соку, можна отримати прозору, еластичну масу, яка при концентрації створює форми гелю. Додавши улюблені фрукти чи соки, ви зможете створити смачні та корисні закуски для всієї родини.
• Молочні десерти: желатин можна додавати до молочних десертів, таких як панакота, пудинги, муси та чізкейки, щоб надати їм потрібної консистенції та забезпечити міцність. Це також спосіб досягти більш ніжної текстури в цих видах десертів.

• Торти та тістечка: желатин можна використовувати для приготування гелевих шарів або начинок у тортах і тістечках. Ви також можете використовувати його як стабілізатор для кремів, фруктових желе або мусів, які будуть міцними та стійкими при кімнатній температурі.
• М'ясні страви: у деяких м'ясних рецептах желатин використовується як інгредієнт для приготування м'ясного желе або террінів. Додавши його до бульйону або м’ясного бульйону, ви можете отримати прозорий гелеподібний шар навколо м’яса чи овочів.
• Добавки для соусів: желатин також можна використовувати як загусник при приготуванні різних соусів, особливо тих, які подаються холодними. Завдяки цьому можна отримати однорідну консистенцію соусу, який буде красиво виглядати на тарілці.
• Інше застосування: желатин також можна використовувати для приготування желе для домашніх тварин удома, для зберігання препаратів у лабораторіях або навіть як інгредієнт косметики для волосся чи нігтів.

Ось простий рецепт із використанням желатину 180 Bloom:

Фруктові желе

Інгредієнти:

• 2 чашки фруктового соку (наприклад, яблучного, апельсинового) , малина)
• 4 чайні ложки желатину міцністю 180 Блюм
• 4 столові ложки цукру (за бажанням, залежить від солодкості соку)

Інструкції:

Налийте фруктовий сік у каструлю та доведіть до кипіння на повільному вогні.

У мисці розчиніть желатин у невеликій кількості холодної води , відповідно до інструкції на упаковці.

Коли сік стане гарячим, додайте розчинений желатин у каструлю з соком і помішуйте, поки желатин повністю не розчиниться. Якщо ви використовуєте цукор, додайте його зараз і добре перемішайте, щоб він розчинився.

Розлийте суміш у форми для морозива або маленькі силіконові форми.

Поставте форми в холодильник і залиште. желе застигнути принаймні 3-4 години або поки воно не стане твердим.

Коли желе застигне, вийміть його з форм і подавайте як закуску чи десерт.

Фруктове желе Приготовані таким чином – це смачний і корисний десерт, який припаде до смаку не тільки дітям, а й дорослим. Ви можете експериментувати з різними смаками фруктових соків, щоб отримати різноманітні кольори та смаки. Насолоджуйтесь!

Інформація про алергени

Завод також фасує: мигдаль, різні горіхи, кунжут, сою та інші товари, що містять глютен. Таким чином, незважаючи на всі зусилля, представлений продукт може містити сліди глютену.

Зображення наведені лише для ілюстрації, кінцева упаковка продукту може відрізнятися через зміни в графічному дизайні.