ЖЕЛАТИН ХАРЧОВИЙ 270 БЛУМ 500 г

Желатин є натуральною сировиною тваринного походження і містить колаген. Він багатий білком, не містить холестерину, жиру, вуглеводів і консервантів, тому спектр його застосування такий широкий.

Параметром, що класифікує та визначає якість желатину, є градуси Блума, які вказують твердість желе (гелю) - чим вищий ступінь твердості желе, тим вища якість.

Звичайний харчовий желатин повинен мати мінімальне значення Блума 170

Для страв, які їдять холодними, використовуйте желатин з нижчим показником розквіту.

Країна походження: Франція / Німеччина.

Упаковано в Польщі.

Продукт може містити: глютен, горіхи, сою, молоко (включаючи лактозу), гірчицю, селеру, кунжут, діоксид сірки.

Застосування

У гастрономії використовується для приготування різноманітних м'ясних і рибних страв, які подаються в желе. Використовується як загусник у виробництві йогуртів і як захисний засіб у виробництві морозива та заморожених десертів.

#BuyWisely

Mr Cook Economy Line – це лінія продуктів, призначена для сфери громадського харчування та домогосподарств, які шукають більшу упаковку.

✔ Більша базова вага - нижча ціна за 1 кг продукту.

✔ Висока ефективність - завдяки оптимальному вмісту солі

✔ Розміщується в стандартній кухонній шафі

✔ Ємність мішка: 1 літр

Чому важливо, щоб ми отримали сертифікат FSSC 22000 від Глобальної ініціативи з безпеки харчових продуктів (GFSI)?

Оскільки ця організація визнає лише 12 найвимогливіших програм сертифікації, що забезпечують виробництво безпеки харчових продуктів у світі, включно з запровадженою нами системою FSSC 22000.

Цей рівень сертифікації забезпечує безпеку продукту для споживачів. Ви, як споживач, можете цього не знати, але найбільші торговельні мережі, замовляючи виробництво товарів під власною торговою маркою, обирають постачальників лише серед компаній, що мають таку сертифікацію.

Чи є HACCP та FSSC 22000 однаковий рівень безпечності виробництва харчових продуктів?

Іноді компанії підкреслюють, що вони мають впроваджену систему НАССР, забуваючи, що це не особлива перевага – це основна вимога законодавства для проведення харчових продуктів. пов’язаний бізнес у Європейському Союзі – у просторіччі, ви повинні мати впровадження HACCP під час введення спецій на ринок так само, як мати, наприклад, зареєстрований бізнес.

HACCP є частиною правових вимог, тому він є частиною системи FSSC 22000, але для впровадження FSSC 22000 потрібно виконати багато інших умов.

#ChooseToSmart

Ще цікавитеся - додайте до своїх улюблених на Allegro ⭐

Ви шукаєте спецію, якої немає в нашій пропозиції на Allegro? Запитайте – ваші потреби впливають на те, які нові продукти ми додамо на Allegro.