Житня закваска сушена 100% натуральна 1 кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 15339
Просматривая «Ржаная закваска сушеная 100% натуральная 1 кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Мука и хлебные смеси» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
100% натуральна житня закваска
Інгредієнти: житнє борошно, бактеріальні культури
Вага: 1 кг ( 2x500g)
Продукт містить глютен із злаків, може містити сліди сої та кунжуту. Термін придатності, країну походження та номер партії товару вказано на упаковці.
Країна походження: Німеччина
Зберігати щільно закритим у сухому та прохолодному місці. Зовнішній вигляд упаковки може відрізнятися в залежності від партії товару
ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ В 100 Г
- Енергетична цінність (кДж/ккал): 1305/311
- Жир: 1 г, включаючи насичені жирні кислоти: 0,2 г
- Вуглеводи: 70,2 г, включаючи цукру: 2 г
- Клітковина: 11 г
- Білок: 7 г
- Сіль: 0,02 г
Застосування: на відміну від більшості синтетичних розпушувачів, доступних на ринку, наша закваска походить від природного бродіння процесу житнього борошна, в результаті якого відбувається розмноження відповідних штамів бактерій і, що не менш важливо, зберігаються правильні пропорції між природно утвореними кислотами. Це важлива добавка до хліба, що містить цільнозернове житнє борошно, і може використовуватися як добавка для додання смаку пшеничному хлібу та хлібу з полби. Він створює відповідний смак, запах і консистенцію м'якушки. Найкращі результати дає внесення 10% його по відношенню до житнього борошна або 2% по відношенню до пшеничного разом з 2% пресованих дріжджів або 1% сухих дріжджів у вигляді закваски на 3,5 години. Тільки природне підкислення борошна дезактивує фітинову кислоту, що міститься в ньому, що перешкоджає засвоєнню заліза, магнію, кальцію та цинку.